5 Kesalahan Membuat Overnight Oat, Jangan Asal Campur Bahan

KOMPAS.com - Membuat overnight oat untuk sarapan bisa menjadi pilihan praktis dan sehat.

Cara membuat overnight oat mudah, cukup menambahkan beberapa bahan ke dalam stoples kecil atau wadah khusus.

Namun, seringkali ditemukan kesalahan dalam proses pembuatannya hingga cara memakan overnight oat.

Simak lima kesalahan membuat overnight oat, dikutip dari laman Thekitchn, berikut penjelasan selengkapnya.

Baca juga: Resep Overnight Oat Kurma Kacang, Takjil Buka Puasa Sehat

1. Tidak memberi cukup cairan ke dalam overnight oat

Cara kerja overnight oat adalah oat dibiarkan melunak selama beberapa jam dalam cairan, biasanya susu, untuk mengurainya dan menjadi bubur.

Jika menggunakan sedikit cairan, oat tidak akan melunak, sebaliknya terlalu banyak cairan dapat menjadi sop.

Oleh karena itu, pertahankan rasio 2:1 antara cairan dengan oat, saat membuat overnight oat untuk mencapai konsistensi seperti bubur yang bisa disendok.

2. Tidak menambahkan sejumput garam pada overnight oat

Seperti masakan, overnight oat juga membutuhkan sejumput garam selain pemanis tambahan seperti sirup atau madu.

Garam akan menyeimbangkan rasa pada overnight oat. Jangan lupa untuk memasukkan garam setelah menambahkan pemanis ke dalam overnigh oat.

3. Menggunakan oat instan

Oat instan memiliki ukuran kecil yang mudah larut dalam cairan. Sebaiknya gunakan old-fashioned rolled oats untuk menghasilkan overnight oat yang bertekstur lembut saat dimakan.

4.  Asal memasukkan bahan

Mencampurkan bahan seperti kacang-kacangan dan buah yang dikeringkan bersama, bisa membuat overnight oat mempunyai rasa tidak enak. 

Ingat, bahwa apa saja yang ditambahkan pada cairan overnight oat akan meresap dan melunak, sehingga hasilnya kacang menjadi kenyal dan buah lembek.

Masukkan bahan seperti kacang-kacangan, biji-bijian, buah segar, granola, dan parutan kelapa kering pada pagi hari, ketika overnight oat siap dimakan.

Sementara itu, biji chia dan buah kering dapat dimasukkan ke dalam overnight oat pada malam hari, sebab membutuhkan waktu untuk menyerap cairan dan buah kering mengembang.

5. Lupa mengaduk sebelum memakan overnight oat

Mungkin kamu sudah mengaduknya ketika memasukkan overnight oat di lemari pendingin, lalu menganggapnya tidak perlu diaduk lagi. 

Namun, untuk dapat merasakan tekstur lembut dan renyah dari beberapa bahan di dalam overnight oat, sebaiknya jangan lupa mengaduk dengan rata.

Baca juga: Resep Overnight Oat, Bikin Sarapan Sehat untuk Besok

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)