Resep Tumis Ikan Asin Jambal dengan Bumbu Sederhana

KOMPAS.com - Ikan asin jambal roti cocok diolah menjadi tumisan, bisa dengan sayuran seperti taoge.

Tumis ikan asin jambal dimasak bersama bumbu sederhana terdiri dari bahan, cabai merah, bawang putih, bawang bombai, jahe, dan garam.

Kamu bisa membuat tumis ikan asin jambal untuk sajian makan malam, nikmati dengan nasi putih.

Simak resep tumis ikan asin jambal dengan bumbu sederhana, dikutip dari buku "Seafood - Citarasa Jawa Barat" (2013) karya Miftah Sanaji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: 3 Cara Pilih Ikan Asin Jambal untuk Beragam Tumisan atau Sambal

Resep tumis ikan asin jambal

Bahan:

• 200 gram ikan asin jambal roti, goreng, potong dadu
• 1/2 kg taoge, cuci bersih 
• Sedikit air
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu:

• 3 buah cabai merah keriting, iris serong
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah bawang bombai, iris
• 1 cm jahe, iris tipis
• Garam, secukupnya

Baca juga: Resep Nasi Goreng Ikan Asin Jambal Roti, Pakai Nasi Pera Makin Enak

Cara membuat tumis ikan asin jambal:

1. Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan ikan asin, aduk-aduk dan beri sedikit air.

2. Masukkan taoge, masak sebentar, angkat dan sajikan.

Buku "Seafood - Citarasa Jawa Barat" (2013) karya Miftah Sanaji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)