Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 07/12/2022, 22:21 WIB

KOMPAS.com - Puding merupakan dessert yang mudah dibuat dan praktis, apalagi terdapat adonan instan siap pakai.

Puding selain sebagai camilan keluarga, juga bisa untuk hantaran pada acara-acara spesial.

Kamu dapat membuat puding cokelat kelapa muda sebagai ide yang bisa dicoba sendiri di rumah.

Puding cokelat kelapa muda dibuat dengan bahan santan, gula pasir, agar-agar, cokelat bubuk, dan pewarna makanan.

Simak enam cara membuat puding cokelat kelapa muda, dikutip dari buku "Resep Puding Cokelat Untuk Antaran Paling Gampang" (2013) karya Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Puding Cokelat Kopyor, Dessert Lebaran Cuma 2 Langkah

Resep puding cokelat kelapa muda

Bahan:

  • 1500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 200 gram gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar bubuk warna cokelat
  • 50 gram cokelat bubuk, larutkan dengan 100 ml air panas
  • 1/2 sdt garam

Puding kelapa muda:

  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 5 tetes pewarna merah muda
  • 50 gram gula pasir dan 5 putih telur
  • 1/2 sdt garam
  • 50 gram gula pasir
  • 125 gram daging kelapa muda, keruk memanjang

Baca juga: Resep Puding Cokelat Lapis Karamel, Dessert untuk Valentine

Cara membuat puding cokelat kelapa muda:

1. Puding Cokelat: Rebus santan, gula pasir, agar-agar, larutan cokelat, dan garam, sambil diaduk sampai mendidih. Angkat.

2. Tuang adonan ke loyang 24 x 12 x 4 sentimeter yang telah dibasahi air setinggi 2 1/2 sentimeter. Biarkan mengeras.

3. Puding kelapa muda: rebus santan, gula pasir, agar-agar, dan pewarna merah muda sambil diaduk sampai mendidih, sisihkan. 

4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, sambil dikocok sampai mengembang dan kaku.

5. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Masukkan kelapa muda, aduk rata.

6. Tuang ke atas adonan puding cokelat, biarkan mengeras. Potong-potong, sajikan.

Buku "Resep Puding Cokelat Untuk Antaran Paling Gampang" (2013) karya Dapur Alma terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+