Resep Camilan Pisang Beku, Rasanya Seperti Es Krim

KOMPAS.com - Pisang beku bisa jadi pilihan camilan sehat bagi kamu yang sedang menghindari makan-makanan manis dari gula buatan. 

Resep pisang beku dari Fork Over Knives ini mirip dengan es krim, karena rasa pisang yang creamy.

Ada tambahan pemanis berupa sirip maple atau madu di bawah. Kamu bisa menghilangkan bahan tersebut jika sedang diet. 

Baca juga:

• 3 Cara Pilih Pisang yang Tidak Sepat untuk Bikin Kue Tradisional
• 4 Cara Pilih Pisang yang Manis, Amati Warna Kulitnya
• 14 Jenis Pisang di Indonesia, dari Pisang Raja hingga Pisang Kapas

Resep camilan pisang beku creamy

Bahan:

• 40 gram bubuk kakao tanpa pemanis
• 80 ml susu nabati tanpa pemanis, seperti almond, kedelai, jambu mete, atau tajin
• 78 ml sirup maple murni atau madu
• 2 sdt ekstrak vanila murni
• 2 buah pisang matang
• 180 gram rolled oat
• Granola atau sereal secukupnya

Baca juga:

• 7 Cara Membuat Granola Mudah, Bikin Sendiri di Rumah
• 5 Perbedaan Granola dan Muesli, Kenali Sebelum Beli

Cara membuat camilan pisang beku creamy:

1. Campurkan pisang, bubuk kakao, susu nabati, sirup, dan ekstrak vanila ke dalam food processor. Biarkan sampai tercampur rata, lalu letakkan campuran ini ke dalam wadah besar. Terakhir campurkan dengan oat, aduk rata.

2. Lapisi loyang dengan kertas roti. Masukkan sereal atau granola ke dalam mangkuk kecil.

3. Bentuk adonan pisang cokelat menjadi bola-bola. Tempel bagian luarnya dengan sereal. Pastikan seluruh bagian pisang cokelat tertutupi sereal. Susun di atas loyang dan biarkan membeku di dalam freezer.

4. Jika sudah membeku, pindahkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer.