KOMPAS.com - Bubur ayam nikmat dimakan sebagai sarapan pagi yang hangat, ringan namun mengenyangkan.
Bubur nasi sendiri ada banyak jenisnya, bubur kuah bakmoi salah satunya, variasi menu bubur dengan kuah chinese food bakmoi.
Bubur kuah bakmoi dibuat dengan bahan kuah yaitu bawang putih, jahe, udang, ayam, tahu putih, kecap asin, kecap manis, air kaldu, minyak wijen, garam dan merica.
Bubur kuah bakmoi disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal cabai rawit.
Simak cara membuat bubur kuah bakmoi berikut ini, dikutip dari buku "Resep Bubur Ayam Bubur Daging Dan Bubur Ikan Nan Lezat" (2013) karya Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga:
Baca juga:
Masak beras yang telah ditumbuk, air kaldu, garam, dan daun salam sampai kental, jika kurang air tambahkan air panas, masak kembali hingga kental.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang, aduk rata.
Tambahkan telur, kecap manis, tahu, kecap asin, garam, merica, dan minyak wijen. Beri kaldu, terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri, masak hingga matang.
Taruh bubur dalam mangkuk, beri kuah bakmoi, telur pindang, dan pelengkapnya.
Buku "Resep Bubur Ayam Bubur Daging Dan Bubur Ikan Nan Lezat" (2013) karya Sisca Susanto terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
View this post on Instagram