Kompas.com - 04/10/2022, 07:31 WIB

KOMPAS.com - Sajian sarapan sebelum berangkat ke kantor dapat dibuat menggunakan bahan yang mudah ditemui di pasaran, seperti membuat bubur manado.

Bubur manado atau dikenal juga dengan nama tinutuan ialah makanan yang terkenal sehat dan lezat. 

Bubur ini dibuat dari campuran beras, daging ayam, dan aneka sayuran seperti labu kuning, melinjo, kangkung, dan kemangi.

Bubur manado termasuk praktis dibuat untuk menu sarapan keluarga, resepnya bisa dilihat dalam buku "Menu Sarapan Pagi Sehat Alami untuk 30 Hari" (2021) karya Wied Harry Ariadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

Resep bubur manado

Bahan bubur manado:

  • 150 gram beras
  • 100 gram daging ayam cincang
  • 1/2 lembar daun kunyit
  • 10 sentimeter pangkal serai (memarkan dan simpul)
  • 1 sentimeter jahe (memarkan)
  • 1.500 mililiter air bersih
  • 150 gram labu kuning (potong dadu)
  • 50 gram melinjo
  • 2 tongkol jagung muda (serut)
  • 50 gram bayam 
  • 50 gram kangkung
  • 5 lembar pucuk kemangi
  • 5 lembar pangsit goreng (untuk taburan)

Baca juga:

Cara membuat bubur manado

1. Masak beras bersama daging ayam, daun kunyit, serai, jahe, dan air hingga beras lunak sekitar 20 menit. Setelah itu masukkan labu kuning dan daun melinjo, lalu masak hingga setengah matang.

2. Tambahkan jagung, bayam, kangkung, dan kemangi, kemudian masak kembali hingga sayuran matang sekitar lima menit. Angkat dan sajikan bubur manado selagi hangat dengan taburan pangsit goreng.

Buku "Menu Sarapan Pagi Sehat Alami untuk 30 Hari" (2021) karya Wied Harry Ariadji terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com.

Halaman:
Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.