Resep Brownies Panggang Krim Keju, Simpel dan Antigagal

KOMPAS.com - Brownies biasanya identik dengan isian cokelat yang padat dan legit. Kali ini coba kreasikan adonan brownies cokelat dengan tambahan kim keju.

Krim keju sebagai campuran adonan brownies tidak hanya memberikan sedikit rasa asin melainkan juga mempercantik warna brownies setelah dipanggang.

Jangan lupa beri alas berupa kertas roti pada loyang panggang sebelum memasukkan brownies agar bagian bawah brownies tidak gosong. 

Sebagai penanda brownies sudah matang, kamu bisa memanfaatkan lidi atau tusuk gigi bersih dengan cara menancapkannya ke dalam brownies.

Bila tidak ada adonan yang bersisa saat tusuk gigi diangkat, berarti brownies sudah matang.

Resep lengkap brownies panggang isi krim keju bisa dilihat di buku  "Seri: Quick Cooking Brownies Klasik" (2007) karya Lenny Jusup terbitan PT. Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Resep Brownies Panggang Rasa Kopi, Lembut dan Matangnya Merata
• Resep Brownies Panggang Tanpa Mixer, Tidak Bantat
• Resep Brownies Panggang Gluten Free, Masak Pakai Teflon

Resep brownies panggang isi krim keju

Bahan brownies:

• 100 gram cokelat masak (lelehkan dengan 75 gram mentega)
• 2 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1/ sendok teh garam
• 120 gram tepung terigu
• Vanili bubuk secukupnya
• 50 gram walnut (cincang kasar)

Bahan krim keju:

• 100 gram keju krim
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 butir telur ayam (kocok)
• 1 sendok makan maizena
• Vanili bubuk secukupnya

Baca juga:

• 5 Cara Membuat Brownies Panggang agar Tidak Terlalu Keras dan Padat
• Resep Biscoff Brownies Panggang Tanpa Mixer, Lembut dan Lembab
• Resep Brownies Cheesecake untuk Pencinta Keju dan Cokelat