Cara Masak Kulit Sapi yang Praktis dan Tidak Alot, Jadikan Tumisan

KOMPAS.com - Ada cara masak kulit sapi yang praktis dan tidak alot yaitu jadikan tumisan dengan bumbu sederhana. 

Kamu bisa mengolah kulit sapi dengan bahan seperti bawang merah, bawang putih, dan jahe. 

Simak resep tumisan kulit sapi dari buku "100 Resep Oseng-oseng & Tumis" (2013) oleh Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

• Resep Kerupuk Rambak Tapioka Tanpa Kulit Sapi
• 5 Cara Olah Kulit Sapi Jadi Kerupuk Rambak Renyah dan Tidak Bantat

Resep tumisan kulit sapi

Bahan

• 400 gram kulit sapi, rebus dan potong 
• 5 buah bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 lembar daun salam 
• 1 sdt garam 
• 1 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga:

• Resep Kerupuk Kulit Sapi atau Rambak yang Mekar dan Renyah
• 5 Ide Resep Jeroan, Kikil, dan Kulit Sapi

Cara masak kulit sapi 

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam, masak sampai harum. 
2. Masukkan kikil, cabai merah, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingag bumbu meresap. Angkat dan hidangkan tumisan kulit sapi. 

Buku "100 Resep Oseng-oseng & Tumis" (2013) oleh Dapoer 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)