Resep Daging Panggang Kecap, Ide Olahan Daging Sapi untuk Idul Adha

KOMPAS.com - Resep daging panggang kecap ini bisa kamu ikuti untuk olahan daging sapi saat Idul Adha yang spesial. 

Kamu bisa gunakan pemanggang kompor atau oven untuk mematangkannya. Pada resep olahan daging ini menghadirkan saus jeruk lemon sebagai pelengkapnya. 

Baca juga:

• Resep Daging Teriyaki ala Restoran, Pakai Saus Siap Pakai
• Resep Daging Gepuk Bumbu Ketumbar, Menu Buka Puasa Sederhana
• Resep Daging Sapi Asam Manis, Pakai Sisa Daging Barbeque

Ikuti cara membuat daging panggang kecap dari buku "Resep Daging Selezat Restoran China" (2013) oleh Mary Winata terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep daging panggang kecap 

Bahan 

• 500 gram daging sapi, potong 8x4x2, pukul melawan serat 
• 2 sdm kecap manis 
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm perasan air jahe 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 2 buah lemon, peras, ambil airnya
• 2 sdm mentega cair 

Saus jeruk lemon

• 2 buah belimbing sayur, potong sedang 
• 2 buah jeruk lemon, peras, ambil airnya
• 3-10 buah cabai rawit, potong kecil 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 2 buah bawang merah, potong kecil 

Baca juga:

• Resep Daging Gulung Asparagus, Bikin untuk Makan Malam Spesial
• Resep Daging Cincang Kukus Sayur Asin, Lauk Simpel Makan Bubur
• Resep Daging Rusa Kuah Kecap, Daging di Tantangan MasterChef Indonesia

Cara membuat daging panggang kecap 

1. Lumuri daging sapi dengan bumbu dan mentega cair yang sudah disiapkan. Diamkan selama beberapa saat, misalnya selama kurang lebih 30 menit. 
2. Panggang di dalam oven hingga matang, angkat. 
3. Susun di atas piring saji dan siram dengan saus jeruk lemon. Nikmati daging panggang kecap untuk menu spesial di rumah. 

Buku "Resep Daging Selezat Restoran China" (2013) oleh Mary Winata terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)