3 Cara Hangatkan Dimsum Beku, Jangan Langsung Dikukus

KOMPAS.com - Membeli camilan beku kerap menjadi pilihan praktis saat ingin memasak tanpa repot.

Salah satu macam makanan beku yang kini banyak tersedia di pasaran adalah dimsum frozen.

Sebelum disantap, dimsum beku harus dihangatkan terlebih dahulu. Cara menghangatkan dimsum cukup mudah.

Ines Sukandar, pemilik Dimsum Mysha by Inez Kitchen membagikan tiga cara menghangatkan dimsum beku berikut ini.

Baca juga:

• Berapa Modal dan Keuntungan Usaha Dimsum Frozen?
• Resep Lumpia Kulit Tahu, Sering Ada di Restoran Dimsum

1. Diamkan dimsum beku di suhu ruang

Jangan langsung menghangatkan dimsum beku di kukusan. Ines mengatakan, dimsum harus dikeluarkan dari freezer, lalu didiamkan di suhu ruang terlebih dahulu.

"Begitu dari freezer, biarkan dulu di suhu ruang kira-kira 30-45 menit sampai dia enggak beku lagi," kata Ines saat ditemui Kompas.com, Senin (16/5/2022).

"Kalau (dihangatkan) masih dalam keadaan beku, dimsum itu bakal menempel karena begitu dia kondisi frozen kan nempel tuh," kata Ines.

Alhasil, begitu dimsum selesai dipanaskan dan ditarik dengan sumpit atau garpu akan mudah hancur atau pecah. 

Baca juga:

• 10 Tempat Makan Dimsum Enak di Surabaya, Ada Dimsum Mbledos
• 3 Cara Mudah Lipat Kulit Dimsum, Hasil Rapi dan Tidak Sobek

2. Pakai api kompor sedang untuk hangatkan dimsum

PEXELS/ Angela Roma Ilustrasi dimsum atau dumpling di dalam kukusan.

Sambil menunggu suhu dimsum kembali normal, kamu bisa mulai memanaskan kukusan hingga panas.

Kukusan bisa dipanaskan menggunakan api tinggi atau api kecil, sesuaikan dengan durasi yang digunakan.

Namun, bila dimsum sudah dimasukkan ke dalam kukusan, cukup gunakan api kompor sedang, jangan tinggi.

"Kalau kukusannya sudah panas, pakai api sedang saja, jadi kulit dimsum masih bagus, isiannya juga kenyal," kata Ines.

Baca juga:

• Tips Mulai Usaha Dimsum Frozen dari Pengusaha Sukses Dimsum
• 4 Cara Membuat Dimsum Kenyal dan Tidak Bau Amis

3. Kukus dimsum selama 5-10 menit

Biarkan dimsum dikukus dengan api kompor sedang hingga teksturnya kembali lembut dan kenyal.

Menurut Ines, lama menghangatkan dimsum beku cukup sekitar 5-10 menit saja. Dimsum bisa disajikan setelahnya.

Baca juga: Cara Simpan dan Hangatkan Dimsum, Perhatikan Waktu Kukus

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)