Kompas.com - 18/05/2022, 19:03 WIB

KOMPAS.com - Ada dua macam siomay atau siomai yang terkenal di Indonesia, yakni siomay bandung dan siomay dimsum.

Siomay bandung dan siomay dimsum kerap dianggap sama. Padahal, keduanya berbeda.

"Sebenarnya siomay ini kan variasinya dimsum. Hanya saja pas dibawa ke Indonesia, ketika kita bicara siomay, interpretasinya langsung ke abang-abang siomay bandung," kata Ines Sukandar, pemilik Dimsum Mysha by Inez Kitchen.

Setidaknya, ada lima perbedaan siomay bandung dan siomay dimsum yang bisa kamu ketahui berikut ini.

Baca juga: Resep Siomay Ikan Kembang Tahu buat yang Bosan Ayam atau Daging

1. Bahan baku siomay 

ilustrasi ikan tenggiri, salah satu jenis ikan untuk membuat nugget. SHUTTERSTOCK/Oqbas ilustrasi ikan tenggiri, salah satu jenis ikan untuk membuat nugget.

Baik siomay bandung maupun siomay dimsum, keduanya sama-sama terbuat dari bahan baku berupa protein hewani.

Siomay bandung terbuat dari daging ikan. Jenis ikan yang digunakan biasanya adalah tenggiri.

Sementara itu, siomay dimsum bisa dibuat dengan berbagai jenis protein hewani, seperti ayam, udang, dan ikan.

"Dimsum ini biasanya kan kalau enggak pakai udang, ya ayam dan udang atau daging ayam aja begitu," kata Ines.

Baca juga: Resep Siomay Ayam ala Hongkong, Pakai Kulit Siap Pakai

2. Kulit bungkus siomay

Ilustrasi kulit siomay dimsum. shutterstock/jreika. Ilustrasi kulit siomay dimsum.

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.