Resep Bolu Kukus Loyang Rasa Pandan Cokelat, Cocok untuk Jualan

KOMPAS.com - Bolu kukus biasanya dibagi berdasarkan dua jenis wadah masak, loyang atau mangkuk. Resep keduanya hampir mirip. 

Namun, bolu kukus loyang lebih mudah direkasikan dengan aneka rasa. 

Seperti resep dari Sajian Sedap, bolu kukus loyang rasa pandan cokelat berikut yang layak untuk dijual. 

Bahan bolu kukus loyang ini menggunakan lima butir telur agar hasilnya lebih nikmat dan mengembang. 

Baca juga:

• Resep Bolu Pisang Kukus Istimewa, Unik Pakai Teh Hijau
• Resep Bolu Ubi Jalar Panggang, Hasilnya Empuk dan Lembut

Resep bolu kukus loyang pandan cokelat

Bahan: 

• 5 butir telur
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
• 125 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 140 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram santan kental instan
• 30 gram air daun suji, dari 20 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan, blender
• 3 tetes pewarna hijau
• 30 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sendok teh pasta cokelat

Baca juga: Resep Kue Sus Ekonomis, Pakai Vla Vanilla Susu

Cara membuat bolu kukus loyang pandan cokelat: 

1. Dalam satu wadah kocok telur, gula, garam, dan emulsifier sampai mengembang tinggi. 

2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, sambil diayak kemudian aduk rata. 

3. Bagi adonan jadi dua bagian. Satu adonan tambahkan pasta cokelat dan choco chips kemudian aduk rata.

Adonan satu lagi tambahkan santan instan, air daun suji, perwarna hijau, dan margarin leleh. Aduk rata. 

4. Alasi loyang 20x20x7 cm dengan alas kertas roti. Tuang adonan cokelat kemudian kukus dengan api sedang selama 10 menit. 

5. Jika bolu kukus cokelat sudah padat, tuang adonan pandan. Masak lagi selama 15 menit sampai matang dan mengembang. 

Baca juga:

• Resep Kue Semprit Pisang Keju, Kreasi Kue Kering Lebaran yang Enak
• Resep Kue Lumpang Gula Merah, Lembut dan Kenyal

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)