Resep Semur Kentang Daging Kuah, Paduan Manisnya Kecap dan Gula Merah

KOMPAS.com - Kentang dan daging dapat kamu padukan menjadi semur kuah. Cita rasa semur manis karena menggunakan kecap manis dan gula merah.

Selain kentang dan daging, kamu bisa mengganti atau menambahkan dengan tahu. Kamu tak perlu lagi menambahkan nasi saat menyantap semur tersebut karena sudah mengandung karbohidrat yaitu kentang.

Simak cara membuat semur kentang daging kuah ala Foodplace berikut.

Baca juga:

• Resep Semur Daging Sapi Spesial Enak, Tambah Lidah dan Kentang Empuk 
• Resep Semur Ayam Kentang, Pendamping Lauk Ketupat Lebaran
• Resep Semur Daging Giling Pedas untuk Buka Puasa, Pasti Empuk  

Resep semur kentang daging kuah

Bahan semur kentang daging

• 250 gram daging sapi, potong dadu besar
• 200 gram kentang, kupas, potong memanjang, goreng
• 2-3 buah bunga lawang atau pekak
• Pala bubuk sejumput
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 20 gram gula merah
• Minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus

• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt lada
• Air secukupnya

Baca juga:

• Resep Semur Kentang Mini yang Cara Membuatnya Sederhana
• Resep Semur Daging Kentang, Praktis dengan 4 Langkah Masak
• Resep Semur Daging Tetelan, Kuahnya Pakai Bumbu Keluak

Cara membuat semur kentang daging kuah

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bunga lawang, pala bubuk, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata.
2. Tuang air, masukkan gula merah. Masak sampai gula merah larut.
3. Kalau air sudah menyusut, tambahkan air. Masukkan daging, masak sampai matang. Tambahkan kentang goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)