Kompas.com - 03/05/2022, 12:07 WIB

KOMPAS.com - Semur daging yang enak menambah rasa nikmat pada sajian ketupat. 

Umumnya, semur daging enak bisa diketahui dari medoknya rasa dan bumbu yang terserap sempurna ke daging. 

Kamu juga bisa menambahkan bahan lain selain daging untuk membuat semur daging sapi spesial enak. 

Simak resep semur daging dan lidah dari Sajian Sedap ini, untuk sajian Lebaran. 

Baca juga:

Resep semur daging sapi spesial enak

Bahan: 

  • 500 gram daging sengkel atau has dalam, potong-potong
  • 200 gram lidah sapi, bersihkan, rebus, dan iris tipis
  • 200 gram kentang baby 
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 3 butir cengkih
  • 3 cm kayumanis
  • 125 ml kecap manis
  • 2 sendok makan garam
  • 1.500 ml air
  • 2 sendok makan margarin, untuk menumis
  • 2 sendok makan bawang goreng, untuk taburan 

Bumbu halus: 

  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 1/8 sendok teh jintan

Baca juga: Resep Sop Iga Rempah untuk Lebaran, Kuah Bening Segar Selingan Ketupat

Cara membuat semur daging sapi spesial enak

1. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum. 

2. Tambahkan daging dan irisan lidah. Masukkan tomat. Aduk sampai berubah warna. 

3. Tambahkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk rata dan masukkan kentang. 

4. Tuangkan air dan masak sampai daging empuk sampai bumbu mengental. Sebelum disajikan taburkan bawang goreng. 

Baca juga:

 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.