Resep Semur Ayam Kentang, Pendamping Lauk Ketupat Lebaran

KOMPAS - Ketupat lebaran cocok dimakan dengan aneka lauk, salah satunya semur.

Rasa semur yang manis memberi keseimbangan pada rasa gurih ketupat.

Kamu juga bisa masak semur ayam yang tidak kalah enak dengan semur daging.

Masak semur ayam dengan kentang agar bumbu semur dapat menyerap sempurna.

Simak resep semur ayam kentang dari Sajian Sedap untuk makanan lebaran berikut ini.

Baca juga:

• Resep Ketoprak Betawi Pakai Sisa Ketupat Lebaran
• Tips dan Cara Buat Ketupat di Rice Cooker, Anti Lembek

Resep semur ayam kentang

Bahan:

• 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
• Bumbu halus:
• 6 butir kemiri, sangrai
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh jintan

Baca juga: Resep Mi Ayam Wonogiri, Makanan Lebaran Alternatif untuk Tamu

Cara membuat semur ayam kentang:

1. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan ayam dan kentang. Aduk hingga ayam berubah warna.

3. Masukkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, garam dan gula. Aduk sampai terbalut bumbu.

4. Tuang air secara bertahap. Masak hingga meresap dan sedikit berkuah. 

Baca juga: Resep Opor Ayam Sederhana, Bisa untuk Buka Puasa atau Lebaran