3 Ciri Kurma Tak Layak Konsumsi, Perhatikan Sebelum Makan

KOMPAS.com - Jangan asal makan kurma. Kamu harus memerhatikan kondisi kurma sebelum menyantapnya.

Pasalnya, beberapa kurma bisa jadi sudah tidak layak makan, meski sekilas terlihat serupa dengan kurma segar.

Selengkapnya, simak dan hindari tiga ciri kurma tidak layak makan sebelum membelinya, seperti berikut ini.

Baca juga: Resep Overnight Oat Kurma Kacang, Takjil Buka Puasa Sehat

1. Muncul bercak

Dikutip dari The Kitchnn, salah satu ciri kurma tidak layak makan bisa dilihat dari perubahan warnanya.

Munculnya bercak putih atau jamur di bagian luar termasuk ciri kurma tidak layak makan.

Bagian dalam kurma juga bisa saja berjamur. Sebaiknya, potong kurma terlebih dahulu untuk memastikan kurma masih aman dimakan.

Baca juga:

• Resep Kue Kurma Sagu, Cake Lebaran Bebas Gluten
• Apakah Pengidap Diabetes Boleh Makan Kurma?

2. Teksturnya sangat keras

Jenis kurma kering yang dagingnya sedikit keras memang memiliki rasa yang manis. Namun, jika tekstur kurma terasa sangat keras, sebaiknya jangan dimakan.

Executive Chef Luminor Hotel Pecenongan Dedi Tjahyadi menuturkan, hal tersebut merupakan ciri kurma tidak layak makan.

Tekstur kurma yang semakin mengeras umumnya disebabkan oleh waktu penyimpanan yang sangat lama.

Di Indonesia sendiri, menurut Dedi, kurma hanya mampu bertahan hingga tujuh hari jika disimpan di suhu ruang.

Tekstur kurma yang sangat keras dan tidak layak makan ini akan terasa chewy.

"Lebih kering lagi, otomatis dia kayak dodol, chewy-nya hampir kayak keras," kata Dedi saat ditemui Kompas.com di Luminor Hotel Pecenongan, Selasa (29/3/2022).

Baca juga:

• Resep Puding Kurma Saus Butterscotch, Camilan Mirip Bolu yang Sederhana
• Resep Kolak Kurma Labu Kuning, Ide Olahan Kurma untuk Takjil