Resep Taco Goreng Isi Daging, Makanan Meksiko Bahan Ada di Pasar

KOMPAS.com -  Makanan meksiko menjadi salah satu kategori makanan yang harus dimasak oleh para peserta Masterchef Indonesia season 9 pada tantangan olahan makanan dari tujuh negara di dunia. 

Salah satu makanan yang berasal dari Meksiko yang mudah dibuat yaitu taco goreng dengan kulitnya yang renyah.

Makanan ini dikenal sebagai street food di Meksiko.

Pada dasarnya taco disajikan dengan roti repung berisi sayuran, daging, dan saus. Tidak sulit membuat taco, simak resep taco goreng dilansir dari laman All Recipes berikut: 

Baca juga:

• Apa Itu Taco? Makanan Khas Meksiko dari Tortila Empuk
• Sejarah Taco Bell, Mulai dari Bangunan 7 Meter Sampai Punya 7.000 Restoran
•  Bedanya Taco dengan Burrito, Makanan Meksiko Bungkus Tortila

Resep taco goreng renyah isi daging

Bahan:

• 272 gram tepung serba guna
• 1 sendok makan soda kue
• 1/2 sendok teh gula putih
• 1/2 sendok teh garam
• 350 ml air hangat
• 473 ml minyak goreng
• 454 gram daging sapi giling
• 35 gram bumbu cabai
• 425 gram kacang merah
• 240 gram keju cheddar parut
• 150 gram selada, iris 
• 2 buah tomat, (cincang)
• 240 gram krim asam

Cara membuat  Taco Goreng Isi Daging:

1. Aduk tepung, soda kue, gula, dan garam di dalam mangkuk berukuran besar, kemudian tambahkan air secara perlahan hingga tekstur adonan menjadi lengket. Sisihkan adonan.

2. Panaskan minyak goreng di dalam panci besar menggunakan suhu 190 derajat Celsius. Bagi adonan menjadi enam bagian, lalu bentuk adonan taco menjadi bentuk lingkaran. 

Goreng hingga kedua sisi berubah warna menjadi kecoklatan.

3. Angkat dan tiriskan taco goreng, lalu ulangi hingga semua adonan taco selesai digoreng. Sisihkan taco goreng.

4. Masukkan daging giling ke dalam wajan berukuran sedang, lalu masak sembari diaduk bersama bumbu cabai dan kacang merah menggunakan api sedang selama lima menit. 

5. Sajikan taco goreng di atas piring saji dan beri tambahan campuran cabai, keju cheddar parut, selada, tomat, dan krim asam di atasnya.  

Baca juga:

• Mengenal Guacamole, Saus Khas Meksiko dari Alpukat
•  Mencoba Horchata, Minuman Khas Meksiko yang Pakai Susu Beras
•  Panduan Makan di Taco Bell Indonesia, Restoran Cepat Saji Makanan Meksiko

 

 

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)