Resep Bubble Bread, Roti Imut yang Sedang Tren

KOMPAS.com - Bubble bread atau roti berbentuk mirip gelembung kecil yang menempel jadi satu kini sedang menjadi tren di kalangan pembuat roti Indonesia.

Cara membuat bubble bread mirip dengan roti pada umumnya. Namun, kamu harus membagi adonan lebih kecil dan membentuk satu persatu agar bentuknya mirip gelembung.

Resep bubble bread berikut dibagikan oleh Sobat Cookpad Munarwah @wrhmuna dari Banjarbaru, Kalimantan Selatan.

Baca juga:

Resep Roti Goreng Isi Daging Pedas, Camilan Klasik Tanpa Mixer dan Oven

Resep Roti Kopi Isi Mentega ala Roti O, Perpaduan Lembuat dan Renyah

Resep Roti Gulung Isi Daging Giling, Camilan Praktis dari Daging Kurban

Resep bubble bread

Bahan:

• 200 gr tepung terigu protein rendah
• 160 ml susu cair
• 1 sdt ragi instan
• 1,5 sdm gula pasir
• 15 gr margarin
• Sejumput garam

Bahan olesan:

• susu cair secukupnya
• margarin secukupnya

Cara membuat bubble bread:

1. Campurkan susu, ragi instan, dan gula dalam satu wadah. Tutup wadah dan diamkan selama 10 menit.

2. Dalam satu mangkuk adonn besar masukkan tepung terigu dan garam, kemudian tambahkan larutan ragi.

Aduk sampai tercampur rata, masukkan margarin, dan uleni sampai kalis dan transparan.

3. Tutup wadah adonan dengan servet bersih atau plastik wrap, diamkan selama satu jam. Biarkan adonan mengembang

Baca juga: Resep Bolu Vanila Sederhana, untuk Camilan atau Dasar Kue Ulang Tahun

4. Saat adonan sudah mengembang, kempiskan, lalu bagi adonan masing-masing 10 gram. Bulatkan. Kamu bisa mengolesi tangan dengan minyak agar adonan tidak lengket di tangan.

5. Susun adonan dengan pola sesuai selera di loyang. Beri sedikit jarak antar adonan. Diamkan lagi adonan selama 30 menit.

6. Panaskan oven sekitar 175 derajat Celcius atau gunakan api sedang dan rak atas jika menggunakan oven tangkring.

7. Olesi roti dengan susu cair sebelum dipanggang. Panggang adonan selama 30 menit jika menggunakan oven tangkring, 25 menit jika menggunakan oven listrik. Saat sudah matang, oleskan roti dengan margarin.

Baca juga: Resep Bolu Gulung Pisang Cokelat, Hasilnya Lembut dan Manis Legit