KOMPAS.com - Tiga peserta MasterChef Indonesia yang sudah dieliminasi, Thea, Febs, dan Olivia dipanggil kembali untuk memperebutkan celemek putih.
Dalam tantangan tema Redemption Dish, ketiganya diminta untuk membuat masakan audisi tetapi dengan rasa yang ditingkatkan.
Baca juga: Resep Putu India yang Dibuat Adi MasterChef, Pendamping Makan Kari
Febs memasak steak maranggi dalam tantangan ini. Kamu bisa membuat resep daging bumbu maranggi untuk masak daging mirip yang dibuat Febs MasterChef.
Resep bumbu maranggi ini diberikan oleh Chef Ozi Rakhman dari Aloft South Jakarta.
Baca juga: Resep Pasta Saus Udang Creamy, Tantangan MasterChef Indonesia
Bahan:
Cara masak daging bumbu maranggi:
1. Tumis bawang yang sudah dihaluskan sampai harum, tuangkan air, aduk rata dan tunggu hingga mendidih
2. Masukkan gula merah, aduk rata hingga tercampur
Baca juga: Cara Membuat Corn Bread yang Dibuat Wynne MasterChef, Dipuji Juri
3. Tuangkan air asam jawa, aduk rata. Masukkan daging yang telah matang, aduk rata.
4. Masak daging dengan api kecil sampai air menyusut dan daging empuk
5. Masukkan kecap manis, ketumbar bubuk, garam, dan merica aduk rata.
6. Masak sampai bumbu menyerap ke daging.
Baca juga: 6 Jenis Tepung untuk Makanan Gluten Free, Tantangan MasterChef
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.