3 Cara Simpan Asparagus agar Tidak Cepat Busuk

KOMPAS.com - Ada cara simpan asparagus yang benar untuk memperpanjang kesegarannya. Walau begitu, baiknya untuk langsung mengolah asparagus di hari yang sama saat membeli.

Hal itu untuk tetap mendapatkan tekstur renyah yang maksimal dari asparagus segar. Namun bila kamu tidak sempat mengolahnya langsung, ikuti cara simpan asparagus dilansir dari The Spruce Eats.

Baca juga: 4 Cara Masak Asparagus Rumahan yang Enak dan Mudah

1. Jangan cuci asparagus

DOK.SHUTTERSTOCK/ANNA SHEPULOVA Ilustrasi asparagus.

Cara menyimpan asparagus agar tidak cepat busuk adalah menjaga batangnya tetap lembab tetapi tidak basah.

Jadi, jangan mencuci asparagus yang akan disimpan karena bisa membuatnya basah. Jangan juga merendam asparagus yang akan disimpan di dalam wadah berisikan air bersih.

Cuci asparagus saat akan digunakan untuk menjaga kesegaran dan tekstur renyahnya.

Baca juga: Cara Kupas Asparagus dengan Cepat, Potong Bagian Ujungnya

2. Potong bagian ujung asparagus

Letakkan asparagus di talenan. Tata dengan ujung sama lurus.

Potong bagian ujungnya. Siapkan botol, tuang air dengan tinggi dua ruas jari dari ujung batang paling bawah.

Taruh asparagus di dalam botol tersebut. Bungkus botol dengan kantong plastik dan simpan di lemari es.

Cara simpan asparagus yang benar ini bisa membuatnya awet selama tiga sampai empat hari.

Baca juga: 3 Cara Pilih Asparagus yang Bagus, Cek Bagian Batangnya

3. Bungkus ujung asparagus dengan kertas tisu basah

FREEPIK/VALERIA_AKSAKOVA Ilustrasi asparagus.

Untuk memperpanjang kesegaran dari asparagus, simpan asparagus dengan cara bungkus ujung asparagus yang sudah dipotong dengan tisu basah.

Masukkan asparagus di dalam kantong plastik, simpan di laci sayuran dalam lemari es.

Namun, cara simpan asparagus ini bisa membuatnya kehilangan rasa dan tekstur renyah saat dimasak.