Kompas.com - 23/06/2021, 12:07 WIB
Ilustrasi keripik usus ayam renyah. SHUTTERSTOCK/CHOLIFAHCHO2Ilustrasi keripik usus ayam renyah.

KOMPAS.com - Keripik usus ayam yang renyah bisa menjadi ide jualan. Kamu bisa mengemasnya dalam wadah kertas maupun plastik.

Cara membuat keripik usus ayam tidak memerlukan keahlian khusus. Asalkan kamu memperhatikan dan mengikuti resep agar hasil keripik usus ayam renyah tahan lama.

Sajian Sedap membagikan cara membuat keripik usus ayam yang akan jadi sekitar 235 gram.

Baca juga: Resep Sate Usus Ayam ala Angkringan, Bisa buat Jualan

Resep keripik usus ayam renyah

Bumbu halus

  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt garam

Bahan utama

  • 400 gram usus ayam, cuci, potong 15 cm
  • 2 sdt air kapur sirih
  • 1/2 sdt garam
  • 800 ml minyak goreng
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bahan lapisan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 100 gram tepung terigu
  • 150 gram tepung beras
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk

 

Baca juga: Resep Sambal Kering Usus Ayam Pedas, Stok Lauk Tahan Lama

Cara membuat keripik usus ayam renyah

  1. Balur usus ayam dengan air kapur sirih dan garam, biarkan selama lebih kurang 30 menit. Angkat kemudian cuci bersih. Tiriskan.
  2. Campur bumbu halus dan santan, aduk rata. Masukkan usus ayam, campur rata. Diamkan selama sekitar 15 menit. Angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan bahan lapisan. Gulingkan usus ayam di atasnya sampai seluruh permukaan tertutup tepung.
  4. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng usus ayam sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Hidangkan bersama saus sambal.

Baca juga: Resep Usus Ayam Kecap, Tambah Cabai agar Sedap

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Keripik Usus Goreng Enak, Hidangan Renyah Dengan Rasa Nikmat Untuk Pelengkap Santap Siang", https://sajiansedap.grid.id/read/102549817/resep-keripik-usus-goreng-enak-hidangan-renyah-dengan-rasa-nikmat-untuk-pelengkap-santap-siang?page=all#

(Penulis/ Editor : Dwi)



25th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X