Cara Kupas Asparagus dengan Cepat, Potong Bagian Ujungnya

KOMPAS.com - Asparagus merupakan jenis sayuran hijau yang memiliki vitamin dan mineral yang cukup banyak.

Oleh karena itu asparagus memiliki banyak manfaat. Salah satunya bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Ada banyak cara mengolah asparagus menjadi masakan lezat. Namun, sebagian dari resep sering kali menyarankan untuk mengupas asparagus terlebih dahulu.

Dilansir dari The Spruce Eats dan Fine Cooking berikut cara mengupas asparagus dengan cepat.

Baca juga: 3 Cara Kupas Jahe dengan Cepat, Bisa Pakai Sendok

Mengapa asparagus perlu dikupas?

FREEPIK/VALERIA_AKSAKOVA Ilustrasi asparagus.

Mengupas asparagus bisa membuatnya lebih cantik setelah dimasak. Itu karena warna dari asparagus akan keluar dan terlihat lebih menarik.

Selain itu, mengupas asparagus juga bisa membuat batangnya lebih empuk saat dimakan. Menambahkan asparagus kupas dalam masakan seperti sup juga membuatnya empuk lebih cepat.

Baca juga: 4 Cara Kupas Labu Kuning dengan Mudah, Kukus Dulu biar Cepat

Cara mengupas asparagus

Asparagus, sayuran kaya asam folat (Dok. Shutterstock)

Ada cara mengupas asparagus dengan cepat yaitu dengan menggunakan peeler atau pengupas wortel. Siapkan tatakan bersih dan pengupas.

Pastikan pengupas yang kamu gunakan bersih. Setelah itu, kupas dengan cara berikut ini.

1. Potong bagian ujung bawah asparagus

Keluarkan asparagus dari kemasan. Jajarkan asparagus hingga ujungnya rata. Gunakan pisau tajam untuk memotong sekitar satu ruas jari bagian ujung bawah asparagus.

Baca juga: Cara Kupas Ubi Jalar yang Mudah, Rebus Air Panas

2. Kupas dengan pengupas wortel

Ambil satu batang asparagus dan kupas dengan menggunakan pengupas wortel. Kupas dari bagian ujung bawah yang sudah dipotong hingga ke bagian setengah asparagus.

Kupas hingga bagian batangnya berwarna sedikit lebih putih dari sebelumnya. Lakukan pada semua batang asparagus yang kamu beli.

3. Asparagus siap dimasak

Masak asparagus yang sudah dikupas dengan resep yang akan kamu ikuti. Asparagus dengan batang yang tipis cocok untuk dimasak menjadi salad.

Sementara, asparagus dengan batang tebal lebih enak dimasak dengan cara dipanggan atau dikukus.