KOMPAS.com - Cabuk rambak adalah makanan khas Solo berupa ketupat dengan siraman sambal wijen, disajikan bersama kerupuk gendar.
Baca juga: Resep Kerupuk Gendar dari Nasi Sisa, Tanpa Garam Bleng dan Penyedap
Menurut pengalaman Kompas.com, sejumlah warung yang menjual cabuk rambak menambahkan sayuran rebus seperti daun kenikir, bunga turi, dan daun singkong.
Sehingga tampilannya miripi pecel, tetapi bukan disiram sambal kacang melainkan sambal wijen yang rasanya manis gurih.
Kamu dapat membuat cabuk rambak sendiri di rumah untuk sarapan.
Buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Solo" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan resep cabuk rambak original seperti berikut.
Baca juga: 15 Makanan Khas Solo yang Bisa Masuk Daftar Kulineranmu
Bahan
Bumbu halus
Pelengkap
Baca juga: 3 Manfaat Kemiri untuk Masakan, Apa Saja?
Buku "Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Solo" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.