Awal Mula Tren Bento Cake, Kue ala Korea yang Dijual di Indonesia

KOMPAS.com - Bento cake atau sering juga disebut lunch box cake dan dosirak cake merupakan kue tart berukuran mini yang dilapisi oleh krim dengan desain nan cantik.

Menurut penuturan salah satu pengusaha bento cake di Indonesia, Sari, dirinya sudah mengetahui bento cake sejak 2018.

"Kalau di Korea sendiri, tren kue yang kecil-kecil itu mulai 2019 sebenarnya," tutur Sari kepada Kompas.com, Senin (7/6/2021).

Baca juga: Resep Cake Pandan Kurma Panggang, Hasilnya Empuk dan Lembut

Sari sendiri merupakan seorang pemilik usaha Simple Soul yang menjual bento cake sejak 2020.

Sari menuturkan bahwa bento cake di Korea Selatan menjadi populer karena kebiasaan masyarakat Korea Selatan itu sendiri.

Jika orang Indonesia cenderung mengonsumsi hidangan berat saat berkumpul, orang Korea Selatan memiliki dua sesi untuk menikmati sajian, yaitu sesi satu dan sesi dua.

Baca juga: Resep Milk Bath Cake, Ide Jualan Dessert Box

"Kalau round one kan makan berat, kalau round two mereka pasti ke kafe. Budayanya mereka, abis makan cari dessert itu ke kafe," kata Sari. 

"Nah, itulah tren mulai ada lunch box cake segala macem," kata pungkasnya.

Dok. Instagram __simplesoul Bento cake milik Simple Soul.

Menurut Sari, bento cake bisa menjadi alternatif terbaik karena ukurannya yang sesuai dengan kebutuhan, tidak seperti kue utuh yang membutuhkan banyak orang untuk menghabiskannya.

Melansir dari YTN, bento cake semakin populer saat pandemi, tepatnya pada Natal 2020.

Baca juga: Resep Kue Lapis Kukus Susu Pakai Bumbu Spekuk

Bento cake dinilai bisa menjadi alternatif hantaran hari Natal dengan porsi yang tidak terlalu besar dan disertai dekorasi kue cantik seputar Natal.

Selain itu, bento cake juga cocok untuk dihabiskan orang single atau lajang karena mudah dibuat dan dihias hanya menggunakan krim kocok atau icing sugar.

Sari pun menyetujui hal tersebut. Menurutnya, selain dikonsumsi saat kumpul bersama teman, bento cake juga bisa disajikan untuk perayaan bagi para single.

"Biasanya antara ke kafe untuk makan cake kecil atau bisa juga untuk perayaan mereka yang single atau yang gak mau beli cake besar," tutup Sari.

Baca juga: Resep Sponge Cake Lembut Khas Paskah di Polandia, Babka Wielkanocna