Resep Milk Bath Cake, Ide Jualan Dessert Box

KOMPAS.com - Belakangan ini banyak cara kreatif untuk menikmati dessert, seperti menggunakan box yang disebut dengan dessert box. Dessert box bisa berisi aneka sajian, salah satunya ialah milk bath cake.

Milk bath cake terdiri atas dua lapisan, yaitu kue dan krim. Pada resep milk bath cake kali ini, kamu bisa gunakan sponge cake dan chantily cream serta tres leches untuk siraman sponge cake.

Menambah gurih, kamu juga bisa meletakkan taburan keju sebagai topping dessert box milk bath cake.

Luvita Ho, pemenang MasterChef Indonesia musim 4 membagikan resep dessert box milk bath cake pada kanal YouTube milknya. 

Berikut resep dessert box milk bath cake.

Baca juga: Resep Dessert Box Coklat Oreo, Kemas Menarik buat Hadiah

Resep milk bath cake

Bahan sponge cake:

• 3 butir telur
• 1 butir kuning telur
• 80 gr gula pasir
• 105 gr tepung terigu protein rendah (tepung kue)
• 1/2 sdt baking powder
• 45 gr lelehan mentega/margarin
•  2 jumput garam
• 1/2 sdt vanilla extract

Bahan tres leches:

• 1 kaleng susu evaporasi (370-380ml)
• 150 ml susu full cream
• 150 gr susu kental manis

Bahan chantily cream:

• 250 gr whipping cream
• 20 gr gula halus
• 1/2 sdt vanilla extract

Taburan:

• Keju parut secukupnya

Baca juga: Resep Dessert Box Regal Tiramisu Kekinian buat Pemula

Cara membuat milk bath cake

1. Sponge cake: Kocok telur bersama vanila, garam, dan gula pasir hingga mengembang dengan menggunakan mikser.

2. Masukkan baking powder dan tepung terigu sambil diayak. Aduk rata menggunakan spatula.

2. Ambil sedikit adonan dan masukkan ke dalam mangkuk margarin leleh yang masih hangat-hangat kuku, lanjutkan dengan mencampur semua adonan dengan margarin leleh hingga rata.

3. Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 22x22 sentimeter. Banting-banting loyang agar udara yang ada di dalamnya keluar.

4. Panggang adonan sponge cake dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 25-30 menit atau hingga matang.

5. Keluarkan sponge cake yang sudah matang dari dalam loyang. Biarkan dingin.