Resep Siomay Udang Goreng yang Renyah untuk Jualan

KOMPAS.com - Bukan cuma siomay kukus, kamu dapat membuat siomay goreng untuk jualan. Gunakan kulit pangsit siap pakai agar proses bikin siomay goreng lebih praktis.

Cara bikin siomay goreng terbilang tidak ribet karena cukup digulung setelah diberi isian. Isian siomay goreng kali ini adalah udang kupas campur wortel parut.

Sudah siap membuat siomay goreng? Langsung praktikkan resep dari buku "Resep Favorit untuk Usaha SIOMAY" oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga: 5 Tips Bisnis Jualan Siomay Batagor Bandung, Tentukan Harga yang Tepat

Resep siomay udang goreng

Bahan (14 buah)

• 7 lembar kulit pangsit siap pakai
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan isi

• 100 gram udang segar, kupas, haluskan
• 50 gram wortel, kupas, parut kasar
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
• 2 siung bawang putih, goreng, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt tepung sagu

Baca juga: 4 Cara Membuat Siomay agar Kenyal dan Tidak Lengket di Panci

Cara membuat siomay udang goreng

1. Isi: campur semua bahan isi, kecuali tepung sagu. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Campur rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit. Ambil 1 sendok makan adonan isi. Ratakan di salah satu sisi kulit pangsit. Gulung sambil dipadatkan.
3. Potong membujur menjadi 2 bagian. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis.
4. Goreng dalam minyak panas yang banyak dan panas. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Baca juga: Resep Siomay Goreng Tanpa Ikan dan Ayam, Camilan Renyah yang Murah

Buku "Resep Favorit untuk Usaha SIOMAY" oleh Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.