[POPULER FOOD] Cara Masak Ikan Patin | Sate Ayam H. Martingen di Jaksel

KOMPAS.com - Cara masak ikan patin agar bebas bau lumpur masuk sebagai berita terpopuler Kompas.com Food edisi 14-16 Mei 2021.

Pembaca juga tertarik dengan resep soto ayam bening dan resep kupat tahu magelang. Tempat makan legendaris Bakso Cendana dan Sate Ayam H. Martingen pun banyak dibaca.

Berikut selengkapnya berita terpopuler Kompas.com Food edisi 14-16 Mei 2021.

Baca juga: 3 Fakta Soto Lamongan, dari Sajian sampai Ciri Khas Warungnya

1. Cara Masak Ikan Patin agar Bebas Bau Lumpur, Harus Direndam Dulu

DOK.SHUTTERSTOCK/GANDI PURWANDI Ilustrasi sop ikan patin kuah bening.

Patin memiliki bau lumpur khas ikan air tawar. Kamu dapat menghilangkan bau lumpur ikan patin dengan berbagai cara.

Beberapa cara tersebut adalah membeli ikan patin segar, merendamnya dalam air selama dua jam, dan melumuri ikan dengan air jeruk nipis.

Kalau bau lumpur ikan patin sudah hilang, kamu dapat mengolahnya menjadi pindang maupun sup patin.

Baca selengkapnya: Cara Masak Ikan Patin agar Bebas Bau Lumpur, Harus Direndam Dulu

2. Resep Soto Ayam Bening Segar, Pakai Sisa Daging Opor Lebaran

SHUTTERSTOCK/ARIS SETYA Ilustrasi soto ayam, masakan yang mudah dibuat. Cocok untuk makan siang.

Mulai merasa bosan menyantap opor ayam, kamu dapat mengubahnya menjadi sajian lain seperti soto ayam bening yang segar.

Ambil ayamnya saja, kemudian siram atau rendam sejenak dalam air matang sampai bumbu opor luruh. Kemudian masak ayam menjadi soto bening.

Baca selengkapnya: Resep Soto Ayam Bening Segar, Pakai Sisa Daging Opor Lebaran

3. Resep Kupat Tahu Magelang, Lengkap dengan Bakwan

Dok. Shutterstock/Ariyani Tedjo Ilustrasi kupat tahu magelang.

Kamu masih punya sisa ketupat Lebaran tetapi sayuran pendampingnya sudah habis? Coba bikin olahan ketupat yaitu kupat tahu magelang.

Selain ketupat; isi kupat tahu magelang adalah tahu putih goreng, bakwan udang, taoge, kol, dan bumbu kacang.

Baca selengkapnya: Resep Kupat Tahu Magelang, Lengkap dengan Bakwan