Sate Ayam H. Martigen Sejak 1983 di Jaksel, Sehari Laku 12.000 Tusuk

KOMPAS.com - Cari sate ayam enak di Jakarta? Cobalah berkunjung ke Jakarta Selatan, sebab ada banyak warung sate ayam enak di sana.

Salah satu kedai sate ayam legendaris di Jakarta Selatan adalah Sate H. Martingen yang dibuka sejak 1983.

"Dalam sehari, bisa habis sekitar 7000 tusuk, itu khusus yang sate ayamnya. Tapi kalau hari Sabtu-Minggu bisa mencapai 12.000an (tusuk)," kata generasi kedua Sate H.Martingen, Rozi pada TribunJakarta.com, Kamis (4/3/2021).

Baca juga: Cicip Bakso Cendana, Langganan Keluarga Cendana sejak 1960-an

Sate ayam memang jadi sajian favorit pengunjung di kedai sate ini. Selain itu ada juga sate kambing, sate kulit, sate taichan, dan sop kambing.

Sate kambing, menurut Rozi laku sekitar seribu tusuk per hari lantaran baru masuk di menu tiga tahun belakangan.

Rozi dibantu 25 pegawai untuk mengolah bumbu, daging sate, proses masak, dan penyajian.

Sate H. Martingen punya ciri khas dibakar dengan olesan bumbu dua kali agar meresap dengan sempurna ke daging.

Baca juga: Cara Simpan Sate Ayam, Taruh Lemari Makan atau Freezer?

Selain itu potongan daging satenya juga terbilang besar-besar, sehingga puas menyantapnya.

Dok. TribunJakarta.com/Pebby Ade Liana Kedai Sate Ayam H. Martingen.

Kedai Sate H. Martigen berlamat di Komplek Pertokoan Taman Hijau Baru Pondok Indah, Jalan Gedung Hijau Raya Nomor 45, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan.

Lokasinya kedai tidak terlalu jauh dari Mall Pondok Indah.

Kamu bisa melewati Jalan Metro Pondok Indah, hingga bertemu bundaran lalu belok ke Jalan Gedung Hijau Raya.

Baca juga: 7 Cara Masak Mie Ayam Seenak Buatan Pedagang

Jika sudah berada di dalam komplek pertokoan tak sulit menemukan kedai sate ini. Kedai buka dari pukul 07.00 - 19.30 WIB.

Satu porsi sate ayam berisi 10 tusuk dihargai Rp 28.000 belum pakai lontong atau nasi.

Artikel ini telah tayang di TribunJakarta.com dengan judul Sate Ayam H.Martingen, Rekomendasi Makanan Enak dan Legendaris di Jaksel: 7000 Tusuk Ludes Tiap Hari,

https://jakarta.tribunnews.com/2021/03/04/sate-ayam-hmartingen-rekomendasi-makanan-enak-dan-legendaris-di-jaksel-7000-tusuk-ludes-tiap-hari?page=all. 

Penulis: Pebby Ade Liana
Editor: Wahyu Septiana