Resep Klepon Tanpa Tepung Ketan, Pakai Bubuk Jelly Instan

KOMPAS.com - Sedang menjalani program diet sehingga menghindari aneka menu makanan berbahan tepung? Mungkin kamu bisa coba buat klepon tanpa tepung ketan berikut.

Resep klepon praktis yang satu ini bisa kamu jadikan camilan atau takjil saat buka puasa.

Bahan untuk membuat klepon di antaranya, ada bubuk jelly instan sebagai pengganti tepung ketan, telur, dan pasta pandan.

Selengkapnya, ikuti resep klepon untuk diet dari buku “55 Resep Kue & Jajanan ala DEBM” (2020) karya Robert Hendrik Liembono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Brownies Kukus Tanpa Tepung Terigu, Kue untuk Diet Gluten Free

Resep klepon tanpa tepung beras

Bahan:

• 2 saset bubuk jelly plain instan atau sekitar 30 gram
• 2 butir telur
• 100 gram keju cheddar, parut
• Keju melt, potong dadu ukuran 1x1 cm
• Pasta pandan secukupnya

Baca juga: Resep Pukis Pandan Isi Kelapa Muda, Bikin Tanpa Mixer

Cara membuat klepon tanpa tepung ketan

1. Campur aduk bubuk jelly plain instan, keju parut, telur, dan dua tetes pasta panda. Aduk rata.

2. Kalau adonan sudah mengental, ambil sejumput adonan, ratakan bulat, isi dengan potongan keju, bentuk bulat seperti klepon.

3. Kukus hingga matang dan angkat.

4. Kalau sudah matang, sajikan dengan partuan keju.

Buku “55 Resep Kue & Jajanan ala DEBM” (2020) karya Robert Hendrik Liembono terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.