Cara Bedakan Kelapa Tua dan Kelapa Muda, Ketuk Kulitnya

KOMPAS.com - Kelapa merupakan buah yang memiliki 1001 kegunaan. Mulai dari daun, batang pohon, sabut, hingga daging dan air kelapa bisa dimanfaatkan oleh manusia.

Kelapa pun banyak jenisnya, ada kelapa kopyor, kelapa hijau obat, kelapa muda, dan kelapa tua.

Dari semua jenis kelapa, kelapa tua dan muda merupakan dua jenis kelapa yang paling sering digunakan, tetapi sekilas terlihat sama.

Simak cara membedakan kelapa muda dan tua langsung dari Iwan, pedagang kelapa muda di Parung, Jawa Barat, saat dihubungi oleh Kompas.com pada Kamis (15/4/21).

Baca juga: Cara Cungkil Daging Kelapa agar Hasilnya Maksimal dan Bersih

1. Warna

Menurut Iwan, baik kelapa tua dan muda memiliki warna kulit hijau kecoklatan.

Hanya saja, mayoritas kelapa tua berwarna lebih coklat ketimbang kelapa muda, sedangkan kelapa muda cenderung berwarna hijau muda terang.

Baca juga: Cara Cungkil Daging Kelapa agar Hasilnya Maksimal dan Bersih

2. Daging

Daging kelapa muda dan tua cukup mudah dibedakan.

Kelapa tua bertekstur keras sehingga tidak cocok digunakan sebagai bahan baku es kelapa dan lebih cocok diolah sebagai santan.

Berbeda dengan kelapa tua, tekstur daging kelapa muda lebih lembut dan halus.

Karenanya, kelapa muda cocok dijadikan sebagai bahan baku olahan atau tambahan ragam jenis kue dan minuman, seperti es kelapa dan kue Indonesia.

Baca juga: Cara Membuat Santan Kental, Bekal Bikin Nasi Kuning yang Gurih

Kompas.com/Krisda Tiofani Ilustrasi buah kelapa

3. Bunyi

Untuk membedakan kelapa dari luar sebelum dikupas, mendengarkan bunyi menjadi cara paling mujarab.

Kelapa muda dan kelapa tua memiliki bunyi berbeda.

Kelapa tua akan menghasilkan bunyi nyaring saat diketuk, sedangkan kelapa muda tidak akan menimbulkan bunyi yang begitu nyaring.