Resep Baceman Bawang Putih, Masak Jadi Lebih Praktis

KOMPAS.com - Selain bumbu dasar, kamu juga bisa membuat baceman bawang putih agar lebih praktis saat memasak menu sahur atau berbuka. Tidak perlu iris-iris bawang putih lagi.  

Baceman bawang putih dapat disimpan dalam kondisi segar atau digoreng seperti minyak bawang putih.

Baca juga: Resep Minyak Bawang Putih buat Bikin Mie Ayam ala Abang Penjual

Baceman bawang putih dan atau minyak bawang dapat digunakan untuk memasak nasi goreng, sup, bakmi, dan aneka tumisan.

Masakan yang dimasak dengan baceman bawang putih rasanya lebih sedap dan harum. Berikut resep baceman bawang putih dilansir dari laman Food.

Baca juga: Cara Kupas Bawang Putih yang Mudah dan Cepat, Ini Kata Chef

Resep baceman bawang putih

Bahan

• 3-5 bonggol bawang putih, sekitar 500 gram
• Minyak sayur secukupnya (bisa pakai minyak canola atau minyak zaitun)

Cara membuat baceman bawang putih

1. Urai bawang putih dari bonggolnya. Kupas, lap sampai bersih dan tidak berair. Cincang hingga halus atau biarkan utuh jika memakai bawang putih ukuran kecil. 

2. Tuang bawang putih cincang ke dalam stoples kaca. Beri minyak sayur secukupnya sampai menutupi seluruh bawang putih. 

3. Tutup stoples rapat-rapat agar baceman bawang putih tidak berubah warna dan cepat basi. Baceman bawang putih bisa digunakan hingga tiga bulan. 

Baceman bawang putih juga dapat dicampur dengan kemiri yang sudah dihaluskan. Tambahkan pula minyak wijen agar lebih sedap. 

Baca juga: 10 Bahan untuk Hilangkan Bau Bawang Putih di Tangan