Resep Ceker Pedas Manis untuk Sahur Anti Repot

KOMPAS.com - Ceker ayam dapat jadi pilihan lauk sahur yang praktis.

Masak ceker tidak sulit karena hanya perlu tuang bumbu dan masak dengan api kecil sampai empuk.

Kamu juga bisa masak ceker ayam dengan rice cooker jika ingin irit gas. 

Baca juga: Cara Masak Ceker Ayam biar Empuk dan Tidak Amis

Berikut adalah resep ceker asam manis dari Sajian Sedap yang bisa kamu contoh. Cukup 30 menit untuk menyiapkan lauk sahur hari ini.

Resep ceker pedas manis

Bahan:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan
• 1.000 ml air
• 1 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm jahe, iris tipis korek api
• 3 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sdt air, larutkan, untuk pengental

Cara membuat ceker pedas manis:

1. Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, cabai, saus tidam, saus tomat, kecap manis, gula merah, garam, dan merica. Masukkan ceker.

Baca juga: Resep Ceker Pedas Khas Korea yang Empuk

2. Aduk rata semua bahan, tuangkan air dan masak sampai mendidih. Kecilkan api kompor tutup panci atau teflon. Masak sampai ceker lembut.

3. Jika sudah empuk, masukkan larutan sagu, aduk rata. Masak sampai mendidih, taburkan daun bawang.

Baca juga: Resep KFC Winger Saus Mentega, Ayam Goreng buat Sahur dan Buka Puasa