15 Makanan Khas Pontianak, Ada Choipan dan Bakwan Udang

KOMPAS.com – Jika kamu sedang berada di Pontianak, sempatkan untuk mencicipi beragam makanan khasnya.

Sejumlah makanan khas Pontianak mendapat pengaruh budaya Tionghoa, salah satunya choipan.

Berikut ini 15 makanan khas Pontianak yang bisa dicoba. Ada makanan Pontianak yang bisa kamu temukan juga di Jakarta.

Baca juga: Bakwan Juwarak Kuliner Kebanggaan Pontianak yang Terkenal di Jakarta

1. Choipan

Choipan merupakan kue gurih berisi sayuran. Choipan dikatakan mirip pangsit sebab sama-sama berkulit dan mempunyai isian.

Kulit choipan memiliki tekstur kenyal karena terbuat dari campuran tepung beras dan tepung kanji. Adonan kulit kemudian dipipihkan dan dikukus.

Sementara untuk isiannya terdiri dari campuran bengkoang serut dan ebi, ada pula yang diisi dengan pepaya muda serut.

Sebagai cocolan, choipan disajikan dengan sambal bawang putih yang pedas. Choipan juga sudah masuk ke Jakarta, dan kini sedang jadi makanan yang banyak dicari warga Jakarta.

2. Bakwan pontianak

Istimewa Bakwan Juwarak, Kuliner Kebanggaan Pontianak yang Diklaim Terkenal di Jakarta

Bakwan pontianak belakangan sedang dicari-cari oleh penikmat kuliner di Jakarta. Sesuai namanya, makanan ini merupakan gorengan bakwan khas pontianak.

Bakwan pontianak berbahan dasar sama layaknya gorengan bakwan, yaitu terbuat dari adonan tepung cair yang digoreng.

Istimewanya, bakwan pontianak biasanya berisi udang dan kucai, serta bentuknya seperti mangkuk kecil.

Baca juga: Resep Bakwan Pontianak yang Garing dan Lembut, Cocok untuk Lauk Sarapan

Tidak lupa pula sambal asam manis khas Pontianak sebagai pelengkap hidangan ini. Para pencinta gorengan, wajib coba bakwan pontianak satu ini. Di Jakarta, salah satu penjual bakwan pontianak bisa ditemui di daerah Kebon Kacang.

3. Roti srikaya

Roti srikaya merupakan roti putih yang dibelah kemudian diberi olesan mentega dan isian selai srikaya, dan dimatangkan dengan cara dikukus.

Di Pontianak, roti srikaya adalah salah satu jajanan favorit teman minum kopi. Roti srikaya merupakan kuliner Tionghoa.

Perpaduan roti yang lembut dan rasa manis legit selai srikaya pantas membuat penikmatnya menyukai roti khas pontianak ini. Belakangan, roti kukus juga sedang viral di Indonesia. 

4. Bubur pedas

https://pesona.travel Bubur Pedas Sambas khas Kalimantan Barat.

Bubur pontianak bercita rasa pedas dengan bumbu yang terdiri dari rempah khas, daun pakis, daun kesum, taburan teri, dan kacang goreng.

5. Pengkang

Makanan khas Pontianak berikutnya ada yang bernama pengkang. Pengkang adalah olahan beras yang dibungkus bersama dengan ebi di dalam daun pisang, kemudian dibakar.

Pengkang mempunyai aroma khas karena dibungkus daun pisang. Pengkang sering disajikan bersama sambal kerang yang makin menambah kenikmatan hidangan satu ini.

6. Jorong-jorong

Jorong-jorong banyak dijajakan di Pontianak ketika bulan ramadan. Jorong-jorong tepatnya merupakan makanan khas dari Ketapang dan tepian Sungai Pontianak.

Makanan ini merupakan kue yang terbuat dari tepung beras dan santan. Adonannya dicetak di dalam wadah takir dari daun pisang kemudian dikukus. Rasa kue ini gurih dan manis.