Jangan telan pecahan besar cangkang telur karena dapat melukai tenggorokan dan kerongkongan.
Kulit telur mungkin terkontaminasi bakteri, seperti Salmonella enteritidis. Pastikan rebus telur sebelum cangkangnya dimakan untuk menghindari risiko keracunan.
Sumber kalsium alami mungkin mengandung logam beracun dalam jumlah relatif tinggi, seperti timbal, aluminium, kadmium, dan merkuri.
Namun, unsur beracun dalam cangkang telur cenderung lebih rendah dibandingkan sumber kalsium alami lainnya.
Untuk amannya, batasi asupan cangkang telur setiap hari. Sekitar 2,5 gram cangkang telur sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian orang dewasa.
Baca juga: 5 Manfaat Konsumsi Telur Setiap Hari, Apa Saja?
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.