Mengenal Manfaat dan Cara Membedakan Kencur, Jahe, Kunyit, dan Lengkuas

Selain itu, rempah ini mempunyai bentuk beruas-ruas.

Ciri lengkuas

Lengkuas memiliki warna coklat kemerahan pada kulit dan bagian dalamnya.

Selain itu, lengkuas atau yang juga disebut dengan laos ini memiliki bentuk memanjang atau silindris serta terasa pedas.

Ciri kunyit

Kunyit atau kunir mempunyai rasa yang pedas dan pahit dengan bentuknya memanjang.

Selain itu, kulitnya berwarna kuning oranye kecoklatan dan bagian dalam dari rempah ini memiliki warna oranye kekuningan.

Ciri kencur

Kencur memiliki warna kulit putih kecoklatan muda atau tua, sedangkan bagian dalamnya lebih cerah daripada bagian luar.

Sama dengan lainnya, kencur memiliki rasa yang pedas dan khas.

Baca juga: 5 Rempah Termahal di Dunia, Ada yang Tumbuh di Indonesia

Manfaat jahe, lengkuas, kunyit, dan kencur

Berikut manfaat dari jahe, lengkuas, kunyit, dan kencur dihimpun dari berbagai pemberitaan Kompas.com:

1. Manfaat jahe:

• Atasi gangguan pencernaan
• Menurunkan berat badan
• Menurunkan gula darah
• Mengurangi nyeri haid
• Menurunkan kolesterol
• Menjaga imunitas
• Mencegah kanker tertentu.

2. Manfaat lengkuas:

• Membangkitkan gairah seks
• Membangkitkan nafsu makan
• Mengobati rematik
• Mengatasi bronkitis
• Mengatasi campak
• Obati sakit limpa
• Antibakteri dan antijamur
• Obati panu dan kutu air
• Mengobati demam
• Mengurangi stretch mark setelah persalinan.

3. Manfaat kunyit:

• Pereda nyeri
• Pereda demam
• Mengatasi migrain
• Mengatasi peradangan
• Mencegah diabetes
• Menurunkan risiko penyakit jantung
• Mencegah kanker.

4. Manfaat kencur:

• Cegah kanker
• Mengobati penyakit akibat bakteri
• Mengobati kencing batu
• Mengatasi diare
• Mengatasi masuk angin dan flu
• Melegakan tenggorokan dan mengobati batuk
• Mengatasi muntah-muntah
• Meningkatkan nafsu makan
• Penurun kolesterol
• Mengatasi infeksi jamur.

Baca juga: Manfaat Safron Si Rempah Termahal di Dunia, Turunkan Berat Badan dan Gejala Depresi