5 Rempah Termahal di Dunia, Ada yang Tumbuh di Indonesia

KOMPAS.com - Rempah merupakan tanaman beraroma dan berasa kuat yang menjadi perisa atau bumbu dalam makanan.

Tanaman ini menjadi primadona, bahkan bangsa Barat pernah menjelajah samudera untuk menemukan rempah-rempah.

Kelangkaan dan permintaan rempah-rempah yang tinggi di masa lalu membuat harga tanaman ini melambung.

Saat ini, rempah-rempah jauh lebih mudah ditemukan. Kendati demikian, beberapa rempah-rempah masih memiliki harga yang tinggi.

Baca juga: Jangan Salah, Ini Beda Jahe, Kunyit, Laos, dan Kencur

Lantas, apa saja rempah-rempah termahal di dunia?

1. Saffron

Dikutip dari laman Luxury Academy, rempah termahal di dunia adalah saffron.

Satu kilogram saffron bisa mencapai 15.000 poundsterling atau sekitar Rp 289 juta.

Bukan tanpa alasan, nilai jual saffron yang tinggi dipicu cara menanamnya yang sulit. Untuk mengumpulkan satu kilogram safron, membutuhkan waktu kerja sekitar 40 jam.

Baca juga: 6 Manfaat Saffron, Rempah Termahal di Dunia

Saffron dikumpulkan dari bunga Crocus sativus atau dikenal sebagai umbi saffron. Bunga ini biasanya mekar di musim gugur, seperti dikutip Kompas.com.

Setiap umbi saffron membentuk umbi baru. Namun, setiap bunga hanya akan menghasilkan tiga putik dan setiap umbi hanya menghasilkan satu bunga.

Bunga ini harus dipetik dengan tangan sebelum tengah hari karena mudah layu.

Proses ini membutuhkan ketelitian yang tinggi dari para petani.

Baca juga: 7 Macam Ramuan Herbal untuk Menurunkan Asam Urat

2. Vanila

SHUTTERSTOCK/AFRICA STUDIO Ilustrasi ekstrak vanila.

Harga vanila beragam, sekitar 250 poundsterling atau sekitar Rp 4,8 juta.

Mahalnya rempah ini lantaran berasal dari anggrek genus Vanilla.