Earl Grey, Teh Asal Inggris yang dari Abad ke Abad Menyehatkan Jantung

KOMPAS.com - Teh earl grey adalah varian teh yang konon katanya lahir di Inggris raya, yang terdiri dari racikan daun teh hitam yang diberi minyak esensial bergamot.

Bergamot sendiri adalah pohon citrus yang banyak tumbuh di pesisir Italia dan Perancis Selatan.

Dalam perkembangannya, earl grey tak hanya terdiri dari racikan daun teh hitam saja, namun juga daun teh hijau dan teh-teh varian lainnya, yang asalkan di proses terakhir diberi polesan minyak bergamot.

Teh ini wangi. Selain berwarna coklat pekat dan memiliki aroma wangi teh pada umumnya, ada pula wangi khas yang mengambang pelan-pelan di setiap kepulan uapnya.

Baca juga: Jangan Mengonsumsi Teh dan Kopi Pagi dalam Kondisi Perut Kosong, Ini Bahayanya

Sejarah teh earl grey

Meski populer pertama kali di Inggris dan dinyatakan lahir di Inggris, namun teknik pembuatan teh ala earl grey tak ditemukan oleh orang Inggris, melainkan oleh masyarakat China.

Masyarakat China terbiasa menginfuskan berbagai bebauan herbal ke dalam seduhan tehnya untuk memperkaya citarasa. Mulai dari menambahkan aroma melati, mawar, orange dan masih banyak lagi.

SasaJo Earl grey adalah teh hitam yang diberi minyak esensial bergamot.

Salah satu versi cerita yang beredar mengatakan bahwa suatu hari Charles Grey bertandang ke China dan menolong seorang bangsawan atau raja di sana. 

Sebagai ungkapan terima kasih, diberilah Grey resep racikan teh yang terdiri dari dedaunan teh hitam kering yang diberi minyak esensial bergamot.

Cerita versi kedua mengatakan bahwa earl grey adalah racikan teh yang tercipta secara tak sengaja selama pengiriman teh dari China ke Inggris. Dalam proses pengemasan, beberapa pekerja secara tak sengaja mencampurkan teh hitam dan daun dari pohon bergamot.