5 Negara yang Memiliki Kuliner Berbahan Dasar Serangga, Mana Saja?

Di Indonesia, makanan berbahan dasar serangga bisa ditemui di Kabupaten Gunungkidul, Yogyakarta. Makanan tersebut adalah belalang goreng.

Diberitakan Kompas.com, 17 Agustus 2015, bagi masyarakat Gunungkidul, belalang telah lama dijadikan lauk makan, sebab belalang adalah hewan yang kaya akan protein.

Belalang yang diolah adalah jenis belalang kayu.

Baca juga: Ramai soal Unggahan Hati Hewan Kurban yang Berlubang Diduga Sarang Cacing, Ini Penjelasannya...

Belalang ini banyak hidup di dahan pohon jati dan semak yang banyak tumbuh di kawasan Gunungkidul.

Panganan ini banyak ditemui di beberapa titik di Gunungkidul, terlebih di ruas jalan yang menuju obyek wisata.

Bumbu yang digunakan untuk menggoreng belalang cukup sederhana, yakni bawang putih, tumbar, garam.

Baca juga: Viral Bagian Dalam Pijakan Kaki Motor Matik Berisikan Cabai, Ini Penjelasannya...

Untuk rasa pedas manis ditambahkan cabai.

Sebelum digoreng, belalang harus dibersihkan dari kotoran yang ada di dalam tubuh belalang.

Setelah itu belalang digoreng hingga kering, kemudian dimasak bersama bumbu cabai untuk rasa belalang yang pedas manis.

Seluruh bagian tubuh belalang bisa dinikmati, termasuk kepala dan kakinya.

Baca juga: Bertambah Dua Ekor, Bagaimana Kondisi Konservasi Badak Jawa di Ujung Kulon?