Daftar Makanan Pengganti Daging, Tetap Enak dan Sehat

Beberapa makanan pengganti daging merupakan sumber protein yang baik dan mengandung nutrisi penting bagi tubuh.

Selain itu, makanan pengganti daging juga mengandung vitamin dan nutrisi tambahan yang mungkin kurang didapat dari pola makan vegetarian, seperti zat besi, seng, dan vitamin B-12.

Memilih produk alternatif daging dengan kandungan tersebut sangat membantu untuk menjaga pola makannya tetap sehat dan seimbang.

Baca juga: Nutrisi dan Manfaat Daging Sapi untuk Kesehatan

Apakah makanan pengganti daging selalu lebih sehat?

Pengganti daging bisa menjadi alternatif daging yang menyehatkan, namun ini bergantung pada produknya, cara memasaknya, dan dibandingkan dengan daging apa.

Misal, makanan pengganti daging yang tinggi gula, garam, lemak jenuh, atau bahan olahan mungkin tidak lebih sehat daripada makan daging ayam.

Daging merupakan sumber protein yang kaya akan asam amino esensial. Kandungan zat besi dan vitamin B-12 juga ditemukan dalam makanan pengganti daging.

Namun, daging tidak mengandung serat dan mungkin mengandung kolesterol dan lemak jenuh.