Nutrisi dan Manfaat Daging Sapi untuk Kesehatan

b. Seng: Mineral yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh

c. Selenium: Elemen penting yang melayani berbagai fungsi dalam tubuh

d. Zat besi: Sebagian besar dalam bentuk heme yang diserap dengan sangat efesien.

e. Niasin: Salah satu vitamin B yang memiliki berbagai fungsi penting dalam tubuh

f. Vitamin B6: Golongan vitamin B yang penting untuk pembentukan darah dan metabolisme energi

g. Fosfor: Nutrisi penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh.

Manfaat daging sapi

Dilansir dari WebMD, mengonsumsi daging sapi dalam porsi sedang dapat memberikan manfaat kesehatan sebagai berikut:

Baca juga: Daging Mentah Tidak Boleh Dicuci, Begini Penjelasan Ilmiahnya

1. Menjaga kesehatan darah

Daging sapi merupakan sumber zat besi yang sangat baik. Zat besi inilah yang membantu tubuh memproduksi hemoglobin.

Kekurangan asupan zat besi dapat meningkatkan risiko anemia defisiensi zat besi karena tubuh tidak mendapatkan cukup oksigen.

2. Mempercepat penyembuhan

Daging sapi mengandung seng dalam jumlah tinggi. Seng dibutuhkan tubuh untuk menyembuhkan jaringan yang rusak dan mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat.

Anak-anak dan remaja juga membutuhkaan seng dalam jumlah cukup untuk memastikan pertumbuhan dan perkembangan mereka.

Baca juga: Cara Memasak Daging yang Paling Sehat, Nutrisinya Tidak Hilang

3. Menjaga kesehatan otot

Protein dalam daging sapi penting untuk kesehatan otot karena berfungsi membangun kembali jaringan otot yang hilang.

Protein juga membantu tubuh membangun lebih banyak otot sehingga sangat membantu untuk latihan kekuatan.