Kenapa Kompor Induksi Mengeluarkan Suara? Penyebab dan Solusinya

JAKARTA, KOMPAS.com - Ada dua hal yang kemungkinan diperhatikan oleh mereka yang menggunakan kompor induksi untuk pertama kali. Pertama, kompor induksi memanas dengan cepat dan kedua, kompor induksi mengeluarkan suara.

Dilansir Home Cook World, Selasa (25/10/2022), suara mendengung atau mendesis yang dikeluarkan kompor induksi mungkin bukan berasal dari kompor, tapi dari peralatan masak.

Panci dan wajan besi cor yang berat kurang rentan terhadap kebisingan daripada panci dan wajan stainless steel multilapis. Sederhananya, ini normal untuk semua kompor induksi dan Anda tidak perlu panik.

Baca juga: Bisakah Pakai Kompor Induksi untuk Menggoreng dengan Banyak Minyak?

Dok. Shutterstock/ Proxima Studio Ilustrasi panci besi, alat masak yang bisa pakai di kompor induksi.

Dibandingkan dengan kompor lain yang mengandalkan konduksi, yakni salah satu dari empat metode perpindahan panas, kompor induksi sangat berbeda.

Konduksi adalah saat Anda menyalakan api gas atau menghangatkan kumparan atau panel listrik sehingga Anda dapat mentransfer panas ke panci atau wajan.

Konduksi dianggap sebagai metode perpindahan panas "tidak langsung", sedangkan induksi adalah metode "langsung."

Kompor induksi sangat efisien, bahkan tidak mengeluarkan panas sama sekali. Kompor induksi menginduksi muatan listrik yang memanaskan wajan dan panci.

Baca juga: Apakah Panci Aluminium Bisa Dipakai untuk Kompor Induksi?

Kompor induksi bekerja dengan mengalirkan arus bolak-balik (AC) melalui kumparan tembaga yang terletak di bawah setiap zona memasak. Dengan demikian, kompor induksi menciptakan medan magnet berosilasi di atasnya.

Medan magnet yang berosilasi diambil oleh panci dan panci feromagnetik, yang menginduksi mereka dengan muatan listrik yang disebut arus eddy.