Rawan Bakteri, Ini 5 Barang Dapur yang Harus Rutin Dibersihkan

Kompas.com - 03/04/2024, 08:55 WIB

Sasha Andini,

Esra Dopita Maret

Tim Redaksi

Sasha Andini

Penulis

Esra Dopita Maret

Editor

Sumber House Digest

JAKARTA, KOMPAS.com – Menjaga kebersihan peralatan dapur penting dilakukan lantaran digunakan untuk mengolah makanan.

Peralatan dapur yang tidak dibersihkan dapat rentan ditumbuhi kuman dan bakteri, yang dapat berisiko buruk pada kesehatan, terlebih anak-anak, ibu hamil, dan mereka dengan sistem kekebalan tubuh yang rendah.

Sayangnya, kebanyakan orang tidak tahu seberapa terkontaminasi peralatan dapur mereka. Padahal, peralatan dapur yang terlihat bersih belum tentu bebas kuman.

Ada beberapa peralatan dapur yang rawan terkontaminasi kuman dan bakteri sehingga perlu rutin membersihkannya demi melindungi ksehatan serta menjaga dapur tetap bersih.

Dilansir dari House Digest, Rabu (3/4/2024), berikut lima barang dapur yang harus rutin dibersihkan.

Oven

SHUTTERSTOCK/LUIS ECHEVERRI URREA Ilustrasi oven toaster, toaster oven.

Menjadi bagian yang bersinggungan langsung dengan olahan makanan, sayangya bagian dalam oven sering luput dari pembersihan.

Terkadang membersihkan oven hanya memberikan perhatian pada bagian luar. Padahal, olahan makanan yang tumpah ke dasar dan rak oven dapat membuat kotor bagian dalam oven.

Hal ini juga dapat mempengaruhi kinerja oven dan rasa makanan yang dihasilkan. Bahkan, dalam beberapa kasus, membiarkan lemak menumpuk di oven yang kotor dapat menyebabkan kebakaran di dapur.

Produsen oven umumnya menyarankan membersihkan oven secara menyeluruh setidaknya setiap tiga bulan sekali atau lebih sering jika oven digunakan secara rutin.

Anda dapat membersihkan bagian dalam oven menggunakan pasta baking soda dan air ke seluruh dinding oven.

Diamkan selama 20 menit, lalu semprotkan cuka atau air perasan lemon, dan gunakan kain lembap untuk menyeka semua permukaan oven.

Spons

FREEPIK/MRSIRAPHOL Ilustrasi spons cuci piring.

Selanjutnya, barang dapur yang harus rutin dibersihkan adalah spons. Spons rentan menjadi tempat berkembang biak bakteri jahat, seperti Salmonella, Listeria, dan e-coli.

Hal ini karena spons digunakan untuk membersihkan sejumlah peralatan dapur dan permukaaan.

Maka itu, penting membersihkan spons setiap kali digunakan, terlebih membersihkan cairan daging, makanan laut, dan telur mentah.

Ada beberapa cara membersihkan spons dapur. Para ilmuwan dari Agricultural Research Service Kementerian Pertanian Amerika Serikat (USDA) mempelajari lima metode pembersihan spons dan menemukan dua metode yang membunuh lebih dari 99,9% bakteri.