6 Makanan Ini Tidak Boleh Disimpan di Kulkas, Apa Saja?

JAKARTA, KOMPAS.com - Kulkas mungkin tampak seperti tempat serba guna untuk menyimpan berbagai jenis makanan, tetapi sebenarnya tidak demikian. Sebab, makanan tertentu tidak boleh disimpan di kulkas.

Meskipun ruang biasanya disediakan untuk penyimpanan sayur dan buah, serta daging dan susu, aturan ini tidak selalu benar.

Sayuran dan bumbu tertentu lebih baik disimpan di luar kulkas dan menyimpannya di kulkas sebenarnya dapat mempersingkat masa simpannya dan bahkan memperburuk kualitas makanan. 

Dilansir Real Simple, Sabtu (7/1/2023), berikut panduan dan makanan yang tidak boleh disimpan di kulkas. 

1. Saus

Saus cabai bisa bertahan di dapur hingga tiga tahun, jadi tidak perlu memasukkannya ke dalam kulkas.

2. Kentang

Pendinginan berdampak buruk pada rasa kentang, jadi simpan di dapur dalam kantong kertas, karena kantong plastik memerangkap kelembapan dan mempercepat pembusukan.

Sebagian besar varietas kentang dapat bertahan tiga minggu.

3. Roti

Kulkas mengeringkan roti dengan cepat. Alih-alih, simpan apa yang akan Anda makan dalam waktu empat hari pada suhu kamar dan bekukan sisanya.

4. Bawang

Bawang lebih baik disimpan menggunakan tas jaring aslinya atau tas apa pun yang memungkinkan sirkulasi udara di dapur.

Jauhkan bawang dari kentang, yang mengeluarkan uap air dan gas yang dapat menyebabkan bawang membusuk.

5. Tomat

Tomat bisa menjadi lebih keriput di dalam kulkas, jadi tinggalkan di atas meja, dari kantong plastik. Untuk mempercepat pematangan, simpan dalam kantong kertas.

Setelah matang, mereka akan bertahan selama sekitar tiga hari.

6. Kopi

Kulkas dan freezer menghasilkan kondensasi, yang dapat memengaruhi rasa kopi bubuk dan biji kopi. Kopi terbaik disimpan dalam wadah kedap udara di dapur.