Mewahnya Dessert Es Krim ala Magnum x Chef Reynold Poernomo

Magnum Millefeuille

Pencinta cokelat dan pastry, wajib coba pilihan dessert Magnum Millefeuille ini.

Magnum Millefeuille merupakan kreasi dari Pastry Chef Union, Karen Carlotta yang memadukan pastry dengan es krim Magnum.

Dessert ini dibuat dari potongan beri segar, krim patissiere, raspberry namelaka, dan puff pastry.

Tekstur renyah lebih terasa dalam sajian ini. Puff pastry-nya tipis, ringan, dan renyah begitu disantap dengan krim.

Masih terasa pula cita rasa asam segar dalam Magnum Millefeuille karena potongan raspberry dan stroberi di atasnya.

Seporsi dessert seharga mulai Rp 110.000 ini bisa disantap bergantian dengan es krim, atau disendok, lalu disantap sekaligus dengan kondimen lainnya.

Baca juga:

• Kaybees, Gerai Dessert Artisan Unik yang Buka di Grand Indonesia
• Tips Pilih Bahan untuk Membuat Dessert Cokelat

Hot & Cold Cocoa

Kompas.com/Krisda Tiofani Merek es krim global Magnum menghadirkan kolaborasi terbaru dengan Reynold Poernomo, koki internasional berdarah Indonesia.

Layaknya minuman musim dingin, Hot & Cold Cocoa seharga mulai Rp 70.000 ini sebenarnya paling pas disajikan selagi masih panas, sedangkan es krimnya tetap utuh di atas marshmallow.

Classic Magnum ditempatkan di paling atas gelas. Tepat di bawah torched marshmallow dan nougat. Hot chocolate kental mengisi lebih dari setengah gelas, sebelum ditutup marshmallow bakar di atasnya.

Saya cukup bingung ketika menyantap dessert ini karena tidak mudah disendok seperti dessert sebelumnya.

Tidak seperti dua dessert lainnya, Hot & Cold Cocoa sebaiknya disantap sendirian agar lebih nikmat.

Jadi, saya mengangkat es krim Magnum di atasnya, untuk menikmati marshmallow tebal lebih dulu. Barulah terlihat cokelat "panas" di dalam gelas dan bisa diseruput untuk menikmati tekstur dan rasanya.

Konsistensinya kental dan tidak terlalu panas ketika diminum. Rasanya lebih manis daripada es krim yang di atasnya.

Menurut saya, Hot & Cold Cocoa paling cocok dinikmati oleh sweet tooth atau pencinta manis di antara dua dessert lainnya.

Baca juga: Cafe Dessert Viral di Yogyakarta, Jual Es Krim Cokelat Bentuk Beruang

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)