Resep Kebab Ayam, Ide Jualan Makanan Minim Modal

KOMPAS.com - Tak ada takaran khusus untuk membuat kebab ayam dalam resep ini, selain isi berupa ayam tumis.

Kamu bisa menggunakan pelengkap berupa selada, timun, dan saus sesuai takaran yang diinginkan.

Kebab ayam bisa dijadikan ide jualan praktis dengan modal murah. Saat ini, harga ayam potong broiler berkisar Rp 30.000 hingga Rp 40.000-an per kilogram.

Cukup gunakan setengah kilogram ayam untuk satu resep kebab ini. 

Simak resep kebab ayam dari buku "Camilan Jajanan Kekinian untuk Jualan" (2023) oleh Unung Rahayu terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Resep Es Cokelat Pisang Kacang, Minuman Dingin Bisa untuk Jualan 
• Resep Kue Sus Buah 11 Bahan, Ide Jualan Jajanan dalam Mika
• Resep Lemper Ayam Panggang untuk Jualan Jajanan Pasar

Resep kebab ayam

Bahan:

• 1/2 kg daging ayam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Margarin secukupnya
• Daun selada secukupnya
• Mentimun secukupnya
• Kulit kebab secukupnya
• Mayones secukupnya
• Saus sambal secukupnya

Cara membuat kebab ayam:

1. Iris daging ayam menjadi kotak kecil. Masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang putih halus, kaldu bubuk, merica bubuk, dan kecap manis secukupnya. Aduk sampai rata diamkan selama 30 menit.

2. Panaskan kulit kebab menggunakan wajan dengan sedikit minyak goreng. Iris daun selada dan mentimun, sisihkan.

3. Masukkan potongan ayam berbumbu ke dalam wajan dengan sedikit minyak goreng. Tambahkan merica bubuk, tumis sampai matang merata dan kering. Angkat.

Baca juga:

• Resep Keripik Tahu Bulat Pedas, Cocok untuk Ide Jualan Kiloan
• 3 Cara Membuat Isian Nasi Bakar, Simak Sebelum Jualan
• Resep Mochi Wijen Isi Kacang Tanah untuk Ide Jualan

Buku "Camilan Jajanan Kekinian untuk Jualan" (2023) oleh Unung Rahayu terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.