Resep Keripik Tahu Bulat Pedas, Cocok untuk Ide Jualan Kiloan

KOMPAS.com - Bosan dengan hidangan tahu bulat yang itu-itu saja? Coba olah menjadi keripik tahu bulat dengan bumbu pedas kering. 

Pada resep keripik tahu yang satu ini menggunakan tahu bulat goreng yang sudah siap diolah. Kemudian dimasak dengan campuran tepung beras, terigu, dan baking powder.

Goreng dengan minyak panas hingga kering. Simpan dalam stoples camilan kedap suara.

Dalam resep keripik tahu pedas dari buku "30 Sensasi Krispi, Kremes & Kriuk Populer" (2016) oleh Kamikoki terbitan Gramedia Pustaka Utama. Bikin untuk 200 gram keripik.

Baca juga:

• Resep Keripik Singkong Pedas Manis, Aroma Daun Jeruk dan Serai
• Resep Keripik Singkong Balado 1 Kilogram, Camilan Favorit
• Resep Keripik Ceker Ayam 1 Kg, Renyah dan Gurih Bawang Putih

Resep keripik tahu bulat pedas

Bahan

• 20 buah tahu bulat, goreng
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 150 gram tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1/4 sdt baking powder
• 2 sdm abon cabai siap pakai
• 500 ml minyak goreng

Cara membuat keripik tahu bulat pedas

1. Potong tahu menadi dua bagian, keluarkan isinya hingga tersisa kulit. Balik hingga bagian dalam berada di luar.
2. Campurkan terigu, tepung beras, baking powder, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Lumuri kulit tahu dengan campuran tepung, ratakan. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering, angkat dan tiriskan.
4. Taburi keripik tahu dengan abon cabai, simpan dalam stoples.

Buku "30 Sensasi Krispi, Kremes & Kriuk Populer" (2016) oleh Kamikoki terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)