Apa Itu Air Soda dan Fungsinya untuk Masakan?

Fungsi air soda pada masakan

Air soda bukan cuma digunakan untuk bikin minuman seperti soda gembira atau mocktail, melainkan juga makanan.

Salah satu fungsi air soda yaitu membuat tempura atau gorengan lebih renyah dan ringan karena karbonasinya. Kamu cukup mencampur sedikit air soda pada adonan tepung basah.

Air soda juga bisa ditambahkan pada kocokan telur. Hal ini bakal membuat telur lebih mengembang, empuk, dan ringan.

Efek tersebut juga bakal kamu dapatkan jika mencampur sedikit air soda pada adonan panekuk dan wafel.

Menambahkan air soda pada adonan bakso bakal membuatnya lebih ringan tetapi tetap lembut dan lembab.

Baca juga:

• Resep Es Soda Gembira ala Cafe, 5 Bahan Sederhana 
• Resep Es Soda Gembira, Takjil Menyegarkan dan Mudah Dibuat