Resep Telur Puyuh Masak Tauco, Kreasi Masakan Hemat saat Tanggal Tua

KOMPAS.com - Saat tanggal tua, banyak orang yang mulai menghemat pengeluaran mereka sampai hari gajian tiba.

Salah satunya adalah mengurangi jajan makanan dan mulai masak sendiri di rumah. Kamu bisa coba membuat lauk berbahan dasar telur puyuh.

Pada resep ini, telur puyuh dimasak dengan bumbu petis dan bumbu dapur lain. Cara membuatnya pun mudah dan tidak membutuhkan waktu lama.

Ikuti resep telur puyuh masak tauco berikut ini, dikutip dari buku “Resep Masakan Berbahan Telur” (2017) karya Tim Cita Rasa terbitan CV Pustaka Bengawan.

Baca juga:

• Resep Sate Telur Puyuh Lengkap dengan Sambal Kacang
• Resep Semur Telur Puyuh Tahu, Masakan Rumahan yang Praktis
• Resep Bakso Telur Puyuh, Spesial Pakai Udang Cincang

Resep telur puyuh masak tauco

Bahan

• 20 butir telur puyuh rebus, goreng berkulit
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah besar, iris
• 2 batang serai, memarkan
• 3 sdm petis
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt garam
• 200 ml air
• 2 sdm minyak goreng
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar

Baca juga:

• Resep Semur Bola Daging Isi Telur Puyuh dan Kentang untuk Makanan Anak 
• Resep Tumis Telur Puyuh Cabai Bawang, Bekal Kantor Praktis 
• Resep Sup Jagung Telur Puyuh, Masakan Simpel dan Hangat untuk Flu

Cara membuat telur puyuh masak tauco

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, cabai, dan serai sampai harum.

3. Masukkan telur puyuh yang sudah digoreng. Masak dan aduk sampai semua bahan merata.

4. Tambahkan petis, kecap manis, dan garam. Aduk kembali hingga rata. 

5. Tuangkan air dan masak sampai semua bumbu meresap. 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)