Resep Butter Rice Gurih dan Harum Lauk Ayam BBQ, Menu Sahur Anak

KOMPAS.com - Bosan dengan menu nasi putih yang itu-itu saja? Kamu bisa masak butter rice yang harum dan gurih maksimal.

Pada resep butter rice ini, menghidangka juga ayam saus barbeku sebagai lauk pendampingnya. Cocok untuk menu sahur atau buka puasa anak.

Cara membuatnya cukup mudah, kamu perlu memasak nasi di rice cooker. Setelah itu, masak di wajan antilengket dengan bumbu yang sudah disiapkan.

Selengkapnya, simak cara bikin butter rice dari buku "Makanan Hits Anak Gaul" (2016) oleh Nursaadah terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep butter rice ayam BBQ

Bahan (4 porsi)

• Potong ayam bentuk dadu secukupnya

Bahan butter rice

• 500 gram nasi putih
• 1 siung bawang putih, parut
• 30 gram bawang bombai, parut
• 2 sdm mentega tawar
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan saus barbeku

• 2 sdm minyak goreng
• 1/4 buah bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 2 sdm saus tomat
• 4 sdm saus barbeku intan
• 75 ml kaldu ayam
• 1/2 sdm kecap inggris
• 2 sdm madu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat butter rice ayam BBQ

1. Butter rice: Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
2. Tambahkan nasi, garam, dan merica bubuk. Aduk rata, angkat dan sisihkan.
3. Saus barbeku: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan semua bahan saus dan kaldu, aduk rata. Tambahkan kecap inggris, madu, garam, dan larutan maizena.
4. Sajikan butter rice dengan ayam barbeku.

Buku "Makanan Hits Anak Gaul" (2016) oleh Nursaadah terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)