Lezatnya Empal Gentong Khas Cirebon Kembang Tandjoeng, Kaya Rempah dan Pakai Sumsum

KOMPAS.com – Empal gentong adalah salah satu makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat (Jabar) yang sudah banyak dikenal di berbagai daerah.

Hidangan berkuah santan yang mirip dengan gulai ini biasanya berisi usus, babat, dan daging sapi.

Untuk mengobati rindu para penggemar empal gentong di Ibu Kota, Anda tidak harus bepergian ke Cirebon. Anda bisa menikmati semangkuk empal gentong yang nikmat di restoran Kembang Tandjoeng.

Restoran yang berlokasi di Jalan Tomang Raya Nomor 54, Jakarta Barat, tersebut memiliki menu berbagai varian empal gentong, mulai dari Empal Gentong Klasik Isi Daging, Empal Gentong Buntut, hingga Empal Gentong Sumsum.

Cita rasa empal gentong di Kembang Tandjoeng telah diakui dan dijadikan rekomendasi kuliner banyak food vlogger. Menu yang paling diminati adalah Empal Gentong Sumsum.

Baca juga: Resep Empal Gentong Cirebon, Olahan Daging Sapi Praktis

Varian sumsum tidak hanya menyajikan empal gentong dengan kuah kuning kental yang gurih dan resep asli Cirebon yang kaya rempah, tetapi juga ada tambahan sumsum sapi berukuran jumbo yang siap memanjakan lidah.

Potongan daging berkualitas yang dimasak lembut, kuah kuning yang gurih dari rempah, serta sumsum bertekstur creamy adalah perpaduan sempurna yang membuat cita rasa Empal Gentong Sumsum ala Kembang Tandjoeng ini tak bisa Anda temukan di tempat lain.

Selain itu, Anda juga dapat menambahkan acar, sambal, dan perasan jeruk nipis untuk semakin menghasilkan cita rasa yang lebih kompleks tanpa mengurangi kesegaran kuahnya. Terlebih, ukuran porsinya yang besar juga dapat langsung membangkitkan selera.

Dok. Kembang Tandjoeng Empal Gentong Sumsum menjadi salah satu menu favorit di Kembang Tandjoeng.

Menu empal gentong ala Kembang Tandjoeng sangat cocok dijadikan menu makan siang maupun malam, terutama saat cuaca dingin di musim hujan saat ini.

Anda juga dapat memesan segelas teh hangat sebagai minuman yang cocok untuk menemani santapan tersebut.

Baca juga: Itinerary 1 Hari di Cirebon, Makan Empal Gentong dan Nongkrong di Alun-alun