Lezatnya Empal Gentong Khas Cirebon Kembang Tandjoeng, Kaya Rempah dan Pakai Sumsum

KOMPAS.com – Empal gentong adalah salah satu makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat (Jabar) yang sudah banyak dikenal di berbagai daerah.

Hidangan berkuah santan yang mirip dengan gulai ini biasanya berisi usus, babat, dan daging sapi.

Untuk mengobati rindu para penggemar empal gentong di Ibu Kota, Anda tidak harus bepergian ke Cirebon. Anda bisa menikmati semangkuk empal gentong yang nikmat di restoran Kembang Tandjoeng.

Restoran yang berlokasi di Jalan Tomang Raya Nomor 54, Jakarta Barat, tersebut memiliki menu berbagai varian empal gentong, mulai dari Empal Gentong Klasik Isi Daging, Empal Gentong Buntut, hingga Empal Gentong Sumsum.

Cita rasa empal gentong di Kembang Tandjoeng telah diakui dan dijadikan rekomendasi kuliner banyak food vlogger. Menu yang paling diminati adalah Empal Gentong Sumsum.

Baca juga: Resep Empal Gentong Cirebon, Olahan Daging Sapi Praktis

Varian sumsum tidak hanya menyajikan empal gentong dengan kuah kuning kental yang gurih dan resep asli Cirebon yang kaya rempah, tetapi juga ada tambahan sumsum sapi berukuran jumbo yang siap memanjakan lidah.

Potongan daging berkualitas yang dimasak lembut, kuah kuning yang gurih dari rempah, serta sumsum bertekstur creamy adalah perpaduan sempurna yang membuat cita rasa Empal Gentong Sumsum ala Kembang Tandjoeng ini tak bisa Anda temukan di tempat lain.

Selain itu, Anda juga dapat menambahkan acar, sambal, dan perasan jeruk nipis untuk semakin menghasilkan cita rasa yang lebih kompleks tanpa mengurangi kesegaran kuahnya. Terlebih, ukuran porsinya yang besar juga dapat langsung membangkitkan selera.

Dok. Kembang Tandjoeng Empal Gentong Sumsum menjadi salah satu menu favorit di Kembang Tandjoeng.

Menu empal gentong ala Kembang Tandjoeng sangat cocok dijadikan menu makan siang maupun malam, terutama saat cuaca dingin di musim hujan saat ini.

Anda juga dapat memesan segelas teh hangat sebagai minuman yang cocok untuk menemani santapan tersebut.

Baca juga: Itinerary 1 Hari di Cirebon, Makan Empal Gentong dan Nongkrong di Alun-alun

Tak hanya hidangan lezat, Kembang Tandjoeng juga menyuguhkan suasana nyaman yang akan membuat Anda betah berlama-lama menyantap aneka menu empal gentong.

Tidak hanya lega, bagian interior restoran yang ada di lantai dua Batik Semar itu memiliki desain yang estetis.

Dengan perpaduan desain interior bergaya klasik dan modern, Kembang Tandjoeng bisa menjadi tempat yang menarik untuk mengabadikan momen hangat bersama keluarga, kerabat, atau pasangan dengan berswafoto setelah bersantap.

Saat ini, Kembang Tandjoeng juga dapat digunakan sebagai tempat untuk menggelar berbagai acara, seperti syukuran, reuni sekolah, arisan, lamaran pernikahan, dan rapat kantor. Restoran ini dapat menampung sekitar 70-100 orang.

Selain itu, terdapat ruangan VIP yang dapat Anda sewa untuk mengadakan acara yang bersifat lebih private, seperti santap siang bersama rekan bisnis.

Baca juga: Jabar Tetapkan 37 Warisan Budaya Tak Benda, Ada Empal Gentong hingga Upacara Pamitan

Kembang Tandjoeng buka setiap hari, mulai pukul 10.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB. Untuk informasi lebih lengkap tentang restoran ini, Anda dapat mengikuti akun media sosial Instagram @kembangtandjoeng, atau menghubungi via WhatsApp di nomor 082299996860.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera agendakan kunjungan Anda ke Kembang Tandjoeng bersama orang-orang terdekat untuk menikmati cita rasa Empal Gentong Sumsum yang kaya rempah. (pasangiklan.com/Wandha Nur Hidayat)